Шар бялуу нь ямар ч талхчны гал тогоонд чухал жор байдаг. Гэхдээ цагаан идээ, сүүгээ огтолж идэх нь ихэвчлэн хамт явдаггүй учраас цагаан идээ нь сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг хүмүүст сонгодог цагаан будааны жорыг саальгүй иддэг. Хоолны хязгаарлалт, харшил, хоол тэжээлийн таагүй байдал зэргийг сонгодог жороор үзээрэй. Энэ нь сургуулийн өмнөх борлуулалт, хүүхдийн төрсөн өдрийн бялуу, төгсөлтийн баяр, хурим гэх мэт.
Сүү-үнэгүй шар бялууг хадгалах нь
Бялуу хадгалагдаж байх үед ирэхэд нь нарийн ширхэгтэй байдаг. Ихэнх торлог зууханд шингээгдээгүй, шинэхэн хэвээр үлдэж, идэх нь аюулгүй байх нөхцлийг бүрдүүлэх тул та үүнийг зөв хадгалах ёстой. Хэрвээ гурилаа чанаж, царцсаны дараа бялууг тасалгааны температурт бүрэн хөргөх хэрэгтэй. Хэрэв та бүхэн бүрэн хөргөсний дараа буулгах юм бол нэмэлт чийгшил, халалт нь үнийг нь хурдан болгох болно. Өрөөний температур эсвэл хөргөгчинд хадгалагдаж байгаа эсэхээс үл хамааран бусад хоолноос бүрэн битүүмжлэгдсэн байх ёстой бөгөөд 2-3 хоног хадгална.
Бялуу царцсаны дараа энэ нь заавал хамрагдах ёстой боловч цардуул нь чийгийг түгжихэд бага зэрэг удаан хадгалагдах болно. Веган buttercream эсвэл fondant icing бүхий бялуу нь 3-4 хоногийн турш хадгална. Хэрвээ эдгээр бялууг хөргөх эсвэл хөлдөөх бол "цус алдалт" -аас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг аажмаар температурын гэсгээх хэрэгтэй. Тиймээс хөргөгчид хийсэн бялууг гадаа агааржуулахын өмнө агаарын температурт шилжүүлж, хөлдөөсөн бялууг тасалгааны температурт хэрэглэхийн өмнө аажмаар хөргөнө.
Та хоёр сонголтынхоо аль нэг давхаргын бялууг эсвэл сонгосон сүү сүүнээс хальсан давхаргатай бялуугаар үйлчилсэн бол энэхүү амтат амттангаар баярын мэнд хүргэнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 2/3 аяга бялуу гурил
- 2 халбага жигд нунтаг
- 1/8 халбага давс
- 1 аяга
- Сүүн бүтээгдэхүүнгүй шар буурцгийн маргарин (2 саваа, өрөөний температураас бага зэрэг сэрүүн)
- 2 аяга дээр нэмэх нь 2 халбага элсэн чихэр
- 1 1/2 teaspoons ванилийн ханд
- 4 өндөг (том)
- 1 аяга unsweetened
- бүйлсний сүү (эсвэл шар буурцагны сүү эсвэл цагаан будааны сүү)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуурай тосыг 325 F-т урьдчилан халаана. Хөнгөн тос (сүүний үнэгүй маргаринтай) хоёр 8 "дугуй бялуу таваг, тос түргэн бичсэн мөр, хөнгөн гурилтай шугам, илүүдэл түншлэх.
- Дунд зэргийн холигч саванд гурил, жигнэмэг , давс зэргийг нэгтгэж холино. Хойш тавьж.
- Өөр нэг дунд зэргийн холигч саванд цахилгаан гар холигч ашиглан, шар буурцгийн маргарин, чихрийг хамт сэгсэрч 4 минут орчим болтол нь зуурна. Ваниль нэмээд сайтар холих хүртэл нэмж хийнэ. Өндөг нэмэх нэгийг нь нэмж, нэмэлт хоорондох зодоо.
- Гурилын гурилын хольцын 1/3 нь маргарины холимогтой бол, дараа нь бүйлсний сүүний 1/3 аяганд нэмээд цааш нь нэмээд өмнө үлдсэн найрлагыг нь нэмээд хоёр нэмээд нэмнэ. Зөвхөн нэгтгэх хүртэл холино.
- Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн аяганд хийнэ. Самнасан хусуураар оройг нь жигд болгоно. 50 минутын турш жигнэж, торгоны төвд орж ирдэг шүдний шүд цэвэрхэн гарч ирдэг. Бялууг тавиур дээр 10 минутын турш хөргөнө. Селен, сэрүүн хөлдөөсөн хярууг сонгосон сонголтоо хийж, нэг давхаргатай бялуу эсвэл нэг давхаргын бялуугаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 335 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 91 мг |
| Натри | 425 мг |
| Нүүрс ус | 49 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |