Caramels хэрхэн хийх вэ

01-ийн 10

Caramels хэрхэн хийх вэ

Эдгээр зөөлөн бүтэц нь таны аманд хайлж, шүдэндээ наалддаг өтгөн, өтгөн бүтэцтэй байдаг. Эдгээр нь маш сайхан амттай бөгөөд тэд гал тогооноос сайхан бэлэг хийдэг.

Зөөлөн Caramels жорыг үзнэ үү, найрлага нь угсарна.

Та хөнгөн цагаан тугалган цаасаар доторлогоотой 9x9 хайруулын тавагтай байх бөгөөд шүршүүрийн бус шүршигчээр шүршинэ. Мөн танд хоёр пикчепт, чихрийн термометр хэрэгтэй болно.

10 дахь нь

Сүү ба тосыг халаана

Жижигхэн саванд тос болон өтгөрүүлсэн сүүг нэгтгэж, хамгийн бага дулаан тохируулагчийг тохируулагчтай саванд байрлуулна. Сүү, тосыг дулаацуулахыг хүсч байгаа тул карамель сүүлд нь нэмэхэд хэзээ ч салгаж болохгүй.

Заримдаа цөцгийн тос, сүүг хэт халуун биш гэдгийг шалгах хэрэгтэй. Чи үүнийг буцалгахыг хүсэхгүй байна.

03 - 10

Sugar сироп хийх

Дунд зэргийн саванд эрдэнэ шишийн сироп, ус, элсэн чихэр зэргийг хослуулан савыг дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулна. Элсэн чихэр холих хүртэл модон халбагаар холих.

04 - 10

Тагны талыг угаа

Карамель үүсгэх явцад хэд хэдэн цэг дээр тогооны талыг угаана уу. Чихрийн шүүсийг бэлтгэхэд элсэн талстыг хайруулын тавган дээр үүсгэх нь түгээмэл байдаг бөгөөд тэдгээр нь угааж угааж чадахгүй бол таны чихэр нь эвгүй үржилд ороход хүргэдэг.

Уг талстыг арилгахын тулд боовны сам норгох ба чихрийн сироп нь шvршиж байгаа тогооны талыг самрана. Бийрийг цэвэр ус руу дүрж, хайрсан талстыг харахгүй бол тогооны талыг угаана. Хэрэв шаардлагатай бол хоол хийх явцад энэ үйл явцыг хэд хэдэн удаа давтаж болно.

05-р сарын 10

Чихэрийг 250 F хүртэл авчир

Чихрийн термометрийг сироп руу хийж дулааныг дунд зэргийн бууруулна. Холимогийг буцалгаад буцааж тавина. Термометрийг 250 фунтээр унших хүртэл хутгахгүйгээр үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлэн идээрэй. Таны чихрийн өнгөний өнгийг цайвар алтаар будна.

06-ийн 10

Сүү нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой

Элсэн чихэр сироп 250 F хүрч дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, халуун сүү-тос хольц нэмнэ. Температур нь ойролцоогоор 30 градус болно.

Үрийг нь хутгахгүй байхын тулд үргэлжлүүлэн хутгана. Термометр 244 F-г унших хүртэл тогооч, карамель нь харанхуй хүрэн алтан хүрэн өнгөтэй байна. Энэ нь таны зуух, тогоо зэргээс шалтгаалан хамгийн багадаа 15 минут, магадгүй илүү их хугацаа шаардагдана.

10-р хэсэг

Карамель хийнэ

Caramel 244 F хүртлээ халаагаад халааж карамелийг 9x9 тогоо руу хийнэ. Савны доод талаас ямар ч чихэр хутгана.

Хамгийн сайн үр дүнг харахын тулд чихрийн шөлийг шөнийн турш суухын тулд гөлгөр, торгомсог бүтэцтэй болгоно. Та процессийг хурдасгахын тулд хөргөх боломжтой боловч бүтэц нь эвдэгдсэн байж болзошгүй.

08-ийн 10

Кармелийг квадрат болгон хуваах

Карамелийг багасгахад бэлэн бол карамелийг тугалган цаасаар бариулаас өргөж ав. Хэрэв та хүнд даацын тугалган цаас хэрэглэж байгаа бол энэ нь тугалган цаас дээр байхдаа карамерыг багасгаж чадна (зураг харуулж байна).

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жирийн тугалган цаас хэрэглэж байгаа бол тугалган цаасыг хальтиргаатай болгож, карамель чихэр бүрийн доод талыг нь хальсыг нь хальслах хэрэгтэй болно. Энэ хүнд хэцүү ажил хаялаас зайлсхийхийн тулд тоолуур дээр цаасан дээр цаас тавь. Карамельны дээд талыг лав цаасан дээр наагаад карамелийн ёроолоос тугалган давхаргыг хальтир.

Нь бус мод хоол шүрших нь том хутга Spray. 1 инч квадратыг бий болгохын тулд карнелуудаа сайтар таслав. Шилийг арчиж, шаардлагатай бол дахин шүрших.

10-р сарын 10

Caramels-ыг бүү боох

Энэхүү жор нь гайхамшигтай, зөөлөн, зажлууртай бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийн бүтцээс шалтгаалан кармын квадратуудыг аажмаар тархаж, дөрвөлжин хэлбэрээ алдаж, дараа нь хасагдсаны дараа ороож болохгүй. Квадратуудыг боож хувааж, жижиг 3-н квадратын дөрвөлжин цаасыг (хуванцар боолт бас сайн ажиллана) дунд нь карамал талбайг байрлуул. Эсрэг талыг нэг талаас нь нугалаад, эсрэг талыг нь дахин нугалав. Үрийг нь боож, үлдсэнийг нь давтаарай.

10 - с 10

Таны Caramels дууссан байна

Таны caramels дууссан байна. Хэрэв та тэдгээрийг боож боохгүй бол тэдгээрийг хайлсан шоколаданд дүрж болох юм.

Эдгээр каррионууд нь "зөөлөн" эсвэл "зажлуур" гэсэн нэр томъёог найруулагч болгон дууддаг аливаа шатаасан бүтээгдэхүүн дээр маш сайн байдаг. Та мөн тэдгээрийг зөөлрүүлэхийн тулд богино долгионы найдвартай саванд богино долгионы зууханд хийж, дараа нь шингэний кармелийг зайрмаг, эсвэл бялуу чанаж болгох байдлаар хэрэглэж болно.

Таны ороосон карьерууд тасалгааны температурт эсвэл хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл агааргүй контейнерт хадгалж болно.