Santa Maria Barbecue-г хэрхэн яаж хийх вэ
Santa Maria Barbecue (Santa Maria BBQ) нь Калифорни муж улсын Санта Мариагийн хөндийн орон нутгийн хоол хүнс юм. Санта Мария Барбеку бол техник биш юмуу таваг биш. Энэ бол хоол. Шарсан үхрийн махны дээд блок (эсвэл гурвалжин эсвэл сиройин гэх мэт) нь буурцаг, салат, сармисны талх, салса fresca-тай хослуулан идэх дуртай.
01 - 07
Santa Maria Barbecue
(Eugene Kim / Wikimedia Commons / CC 2.0) "Санта Мария Барбеку" (Santa Maria Barbecue, Санта Мариа, Калифорни муж орчимд үйлчилдэг) ихэвчлэн маш том бүлгүүдэд зориулж бэлтгэсэн байдаг. Энэ нь аль аль нь жижигхэн цугларалтанд зориулж Санта Мари Барбекуг бэлтгэх боломжтой. Эдгээр жорууд нь 6-8-р бүлэгт зориулсан масштабтай.
Бодит наймаа нь улаан царстай нүүрсний дээр уламжлалт аргаар хийгдсэн байдаг. Хэрэв та тэдэнд хандаж чадвал бүх зүйлийг ашиглах хэрэгтэй. Гэхдээ бусад нүүрс, тэр ч байтугай хийн шарах нь маш амттай үр дүнг бий болгодог.
07
Шарсан гурвалсан зөвлөмж
Санта Мари гурвалсан үхрийн махны гурилыг шарсан талхаар хийсэн. (Зураг Molly Watson) Santa Maria Barbecue-ийн төв нь үхрийн мах юм. Томоохон бүлгүүдийн хувьд бүхэлдээ дээд блокийг улаан царстай нүүрсний дээр аажмаар чанаж болгосон. Жижиг бүлгүүд, гурвалсан үзүүрт , 2 фунт буюу түүнээс доошхи хугацаанд ихэвчлэн шарсан байдаг шарсан нь гайхмаар сайхан ажилладаг. Том хэмжээний 3-инчийн зузаантай үхрийн махны sirloin (3-аас 4 фунт стерлинг) дээр шарсан байгаа тул хэрэв та хүсвэл үүнийг орлуулж болно. Санта Мария Барбекийн үхрийн махны гол түлхүүр нь давс, чинжүү, сармисын давсыг энгийн байлгах явдал юм. Нэмж хэлэхэд юу ч биш.
03 - 07
Шар буурцагтай
(HomeMaker / pixabay / CC0) Тэжээвэр шош нь удаан хоол хийхэд хэвийн байлгадаг жижиг ягаан шош юм. Pinquitos бол сайн, гэхдээ олоход хялбар биш. Аз болоход, шувуу гэх мэт жижиг хэмжээний галуу шош бас ажилладаг. Хамгийн амттай үр дүнг харвал хатаасан шош худалдаж авах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хооллож, чанаж иднэ. Аймшигтай байна уу? Хуурай шошны энэ түргэн шөлийг туршина уу.
04 - 07
Salsa Fresca
(John Block / Getty Images) Салса fresca нь таны амтыг хялбархан зохицуулахад амархан байдаг. Хэрэв та нэг удаа үзээрэй, та урьд нь хийсэн салсаа яагаад худалдан авч байсан талаар гайхаж байж магадгүй юм.
05 - 07
Ялгасан Ногоон Салад
(Adél Békefi / Getty Images) Ногоон салатын онцлог нь шүүрч авахад зориулагдсан. Ихэнх хүмүүс Италийн хувцас хунар эсвэл винийжретээр тангарагладаг боловч зарим нь Францын хувцаслахыг илүүд үздэг бол бусад нь Санта Мариагийн шарсан махыг хөх бяслагтай хувцаслахад үйлчилдэг. Шинэ, хэрчсэн салат нь ид шидийн тэнцвэрийн чухал хэсэг болох Santa Maria Barbecue хоол юм.
06 - 07
Сармистай талх
(ElenaСэтгэгдэл / Wikimedia Commons / CC 3.0) Сармис талх нь Санта Мария Барбеку-д амттай болгоомжтой нэмдэг боловч бусад аяганд амттай шүүсийг өгдөг. Цагаан талх шиг чихэрлэг (амин дэмийн эсрэг) эсвэл цагаан талхтай ижил төстэй франц эсвэл итали талх хэрэглэ.
- Хагас уртын дагуу хайчилж аваарай. Махны аль аль нь өгөөмрөөр өгөөмөр. Сармисын давс, эсвэл жаахан сармис, жаахан яншуй хэдэн халбага, хэрэв та хүсвэл.
- Хоёр талыг нь буцааж, тугалган цаасаар боож, 350 минутын турш шарж, цөцгий дээр шарж, талхыг халааж (15 минут орчим) хүртэл тавь.
- Ачаалал өгч, өгөөмөр зүсмэлүүд болгон хуваасан.
07-ийн 07
Кофе ба амтат хоол
(Ralph Daily / Wikimedia Commons / CC 2.0) Санта Мария Барбекуз нь кофе, зайрмагны амттангаар төгсгөж байгаа боловч амттай бялуу, бялуу, хүрэн баавгайгаар үйлчлэхэд дуртай. Энэ нь энгийн, тухтай, сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ нь Санта Мари Барбекугийн бүх зүйл юм. Buttermilk Ice Cream болон хар кофены аягатай банзал.