Switchel, Flavor, Colonial Era Drinking Уксусыг үз
Алимны цуу
Түүхий алимны цангын цуу (ACV) түр зуур байна. Үүлгүй, урьдчилан бэлтгээгүй пребиотик нь эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээтэй хоол хүнс дутагдалтайгаас бүх зүйл нь эрүүл мэндэд тустай зүйл бөгөөд үүнийг эрүүл мэндийн үр өгөөжтэй гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Судалгаанаас үзэхэд ACV-ийн цууны хүчил (бүхэлдээ цуухайнууд) нь шархлаат колит зэрэг үрэвсэлт өвчний үед туслах боломжтойг харуулж байна.
Түүнчлэн жин хасах хүчин чармайлтыг нэмэгдүүлж, хоол идэхээс өмнө хэрэглэж байхдаа цардуултай хоолыг шингээх чадварыг бууруулсан нь калорийн шингээлтийг бууруулдаг төдийгүй цусан дахь сахар, инсулины түвшинг шалгахад тусалдаг.
ACV нь маш их алдартай бөгөөд эрүүл мэндэд анхаарал хандуулсан одууд магтуу дууг дуулж байна. Хилари Даф, Габби Дуглас зэрэг өдгөө олон тооны хүмүүст өглөө эрт хийх зүйл нь тэдний өдөр тутмын хувийн хэвшлийн хэв маягийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг тунхагладаг.
Үнэнийг хэлэхэд шууд ACV-ийн амт (дургүй үнэр) нь зүгээр л донсолгоогүй, энэ нь хар дарсан зүүд юм. Яагаад ийм олон хүмүүс буудах гэж байгаа юм бэ? Хамарыг хурдан залгаж, доошоо гүйлгээд дараа нь статистикаар хөөцөлдөх буюу логик явдаг.
Асуудал нь ACV нь маш их хүчиллэг бөгөөд уухгүй бол уух нь шүдний пааланд муугаар нөлөөлж, улаан хоолойгоороо бүрхсэн эд болно.
Тиймээс ихэнх эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд ус уух эсвэл бусад ундаагаар халбага эсвэл хоёр халбага нэмнэ гэж зөвлөж байна. Энэ арга нь ACV-ийн илүү найдвартай хэрэглээг бий болгодог боловч энэ нь амттайгаас хол байна.
Аз болоход танай колонийн эрдэмтдийн мэргэн ухааныг эрж хайхад таны ACV зуршил таатай, бүр баяртай байх болно.
Түүнээс хэдэн зуун жилийн өмнө тэд ч гэсэн эрүүл мэндийн тоникыг сэргээж, ACV түүхий эдийг ууж байсан.
Switchel гэж юу вэ?
Switchel бол цуу, цагаан гаа, ус, зарим төрлийн чихэр зэрэг дөрвөн гол найрлагатай tart ундаа юм. ихэвчлэн агчийн сироп, хэрэм, сироп, зөгийн бал. Энэ нь дор хаяж 1600-аад оны үеэс үеэс эхлэн, үе үеийнхэндээ хөдөлмөр эрхэлдэг фермийн ажилчид болон бусад хатсан америкчуудад нөхөн сэргээж өгдөг болсон бөгөөд энэ нь алдагдсан электролитийн тоог багасгах, бүх байгалийн, хуучин загварын спортын ундаа шиг зүйл юм.
Switchel амттай юу?
Та нимбэгний содонтой ижил төстэй зүйлийн талаар бодож үзээрэй, гэхдээ цууны хүчлийн оронд эрт америкчуудад бэлэн биш байсан цитрусын оронд цуу бол сонгох хүчил юм. Ихэнх нимбэгний ундаа, сахар нь элсэн чихэр хэр их нэмэгдлээс шалтгаалан сахар юм.
Гэртээ Switchel хийх
Чи нэг удаад шилэн аягыг том хэлбэрт оруулж, олон түмэнд үйлчлэх эсвэл тохиромжтой баяжмал байдлаар хийж болно. Сүүлийнх нь цөөн хэдэн шалтгааны улмаас давуу талтай арга юм: Энэ нь хөргөгчний зай бага шаарддаг бөгөөд энэ нь шинэ удаан хугацаагаар үлддэг.
Би бас шим тэжээл, түүний дотор шинэ шохойн шүүс, амтыг нь хасах дуртай.
Яагаад гэвэл би энэхүү хагархайг хэрэглэдэг учраас аль болох олон тооны химийн хорт бодисоос аль болох зайлсхийхийн тулд угааж, органик лийрийг сонгон авдаг. Шохойн байгалийн сайхан амт нь миний баяжмал руу нэмсэн элсэн чихэр хэмжээг багасгах боломжийг олгодог. Үнэндээ, би ямар ч чихэрлэг амтыг ч нэмэргүй цэг дээр хүртлээ. Хэрэв та ACV тоглоомд шинэ бол би халбагаар эхлээд таашаал авбал зохино.
Миний амтат жүржийн хувьд жороор явдаг жор нь түүхий зөгийн бал, өөрийн эрүүл мэндэд маш их өмчтэй байдаг. Та уламжлалт зөгийн бал, жинхэнэ агч сироп, эсвэл сироп хэрэглэж болно. Би ч бас хүчтэй интоорын шүүс баяжмалыг илүү хүчтэй антиоксидант нэмэлт тунгаар хэрэглэхийг мэддэг болсон.
Эцэст нь, таны ACV нь түүхий болон органик түүхий эд байх ёстой. Учир нь энэ нь хамгийн их хэмжээгээр эрдэс бодис болон бусад ашигт бодисын нэгдлүүдийг агуулдаг гэсэн үг юм.
Энэ нь түүхий үнэртэй, тунгалаг, тунамал хурдтай харагдана. Хэрэв та эргэлзэж байвал энэ аргыг тодорхой зааж өгнө.
Свитч болон ACV жоруудыг туршина уу
Spruce-аас Apple Cider Уксус Гал Tonic
Свиткелийн жорыг 1853 оноос Америкийн хүснэгтээс авав
Намрын Apple Cider Switchel Stir болон Strain-ээс авсан
Natural Fit Foodie -аас Coconut Ginger Switchel
Yuri Elkaim-аас Тарт Cherry Switchel
Сүрчигнэх Ginger Switchel нь жороор тэжээх