Тэсэрч дэлбэрэх нь аманд чинь шууд Эдгээр шоколадны трюфель нь Pop Rocks холилдсон байдаг тул тэд идэх жинхэнэ тэсэлгээ юм. Чихэртэй шоколадтай хосолсон чихэр нь ер бусын, гэхдээ энэ нь хөгжилтэй бүтэцтэй, байнга гайхалтай, хүмүүсийг баярлуулдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 унцигаараа шоколад (1 аяга хэрчсэн)
- 4 унци тос
- 5 .5 ширхэг дугтуйтай чихэр, Pop Rocks гэх мэт
- 12 унци шоколадан чихэртэй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дунд зэргийн халууны аяганд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан саванд тосыг тавина.
- Шоколад дээр халуун тос хийнэ, шоколадыг нэг минутын турш зөөлрүүлнэ. Цөцгий болон шоколадыг холихын тулд хумсны ашиглана. Гөлгөр, нэгэн төрлийн найрлагатай болтол холино. Гүзээлзгэний дээд хэсэгт хуванцар боодол дээр дарж, 3 цагийн турш хүрэлцэх хэмжээний хүртэл хөргөнө.
- Ганахи хольцыг жижиг бөмбөлгүүд рүү 3/4-ийн диаметртэй болгож, алга хооронд нь дугуйлна. Хэрвээ хайлж эхэлвэл хайлсан модыг алга болохоос сэргийлж бага зэрэг какао нунтаг хэрэглэ.
- Бөмбөгийг өнхрүүлж, поп чулуу дугтуй 4-ийг нээж, жижиг саванд хийнэ. (Багц нээгдсэний дараа агаарт чийгшил хийхэд наалдаж эхлэх тул эрт дээр нь бүү нээ.) Поп рок-д трюфель бөмбөгийг хийж дараа нь алгаа өврөөр нь чихрийг хооронд нь холбоно. Хэрвээ хад чулуу барьдаггүй бол алга ташилтаа шоколадыг зөөлрүүлээд дараа нь поп рок-д Roll.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн жигд мөхлөг дээр бүрсэн мөөгөнцөр дээр тавина. Энэ үед та поп чулуулагыг их хэмжээний цаг агаарт гаргахгүйн тулд мөөгөнцрийг аль болох хурдан дүрэхийг хүсч байна. Гэсэн хэдий ч самуурах нь жаахан зөөлрөх магадлалтай тул би хөргөсөн шоколадыг бэлтгэхэд хөлдөөсөн гурилыг хийхийг зөвлөж байна. Та тэднийг хөлдөөхыг хүсэхгүй байгаа бол 5-10 минутын туршид хурдан хатаа. Хэрэв та нэн даруй уналаа гэж төлөвлөөгүй бол хөлдөөгчид бүү тавь.
- Хөргөгчдөд трюфель хөргөхдөө бичилтийг богино долгионы хамгаалалтгүй аяга, богино долгионы зууханд хайлуулж , 30 секунд тутамд хутгана.
- Шоколад бүрэх нь жигд бөгөөд мөөгөнцөр нь дүрэх хангалттай бат бөх бөгөөд энэ нь мөөгөнцөрийг дүрэх цаг болжээ. Шоколаданд хальтиргаа хийхийн тулд сав суулгыг эсвэл салаа ашиглана уу. Шоколадаас аваад, савны эсрэг сэрээ хийнэ. Шилэн цаасыг норгосон хэвээр байгаа шоколадыг нойтон байлгана. Үлдсэн мөөгөнцөр болон шоколадтай давтан хийнэ.
- Шоколад нь хөргөгчинд 10-15 минут тавь. Тэсэрч дэлбэрэх бодисыг хөргөгчинд агааргүй саванд хадгалах, харин хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байхын тулд өрөөний температурт үйлчилнэ. Чихрийн шижин нь чийгийг шингээдэг тул тэдгээрийг 24 цагийн дотор идэх нь хамгийн тохиромжтой байдаг боловч тэд 3 хүртэл хоногийн дараа гарч ирэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 444 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натри | 19 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 8 гр |