Төгс гахайн дарсан махыг энгийн болгох нь хамгийн энгийн - эхнийх нь биднийг маш халуун тогоо тавин гурван минутын турш хатааж, дараа нь тэдгээрийг эргүүлж, зууханд үлдсэн хэсгийг нь хоол хийх хэрэгтэй.
Тэдгээрийг бэлтгэх нь тэднийг чанаж болгосон боловч хэт их дутагдалтай байдаг. Тиймээс тэд сайхан, шүүслэг, амттай байх болно.
Үүний нэг хэсэг нь гахайн дарсан махыг сонгох явдал юм. Энэ жороор хамгийн сайн нь ямааны махны зузаантай нэг инчтэй. Маш хэтэрхий нимгэн, тэд хэт ихийг хийх болно. Яс нь амт, чийгийг бий болгодог, энэ нь шүүслэг гахайн махыг хэлнэ.
Учир нь бид зуух, зууханд хооллодог бөгөөд бид халуун савыг авах хэрэгтэй учраас цутгамал төмрийг эдгээр гахайн махыг хийхэд хамгийн тохиромжтой тогоо юм.
Яагаад гахайн дарсан дунд зэргийн хоол хийх нь яагаад сайн биш вэ?
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ястай гахайн дарсан мах (1 инч зузаантай)
- Kosher давс (амт нь)
- Шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү (амттай)
- 2 халбага өндөр температурт хоол хийх тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- 20 минутын өмнө хоол хийж эхлэхээсээ өмнө чиний гахайн махыг хөргөгчинд хийж, өрөөний температурт сууж өгнө.
- Таны зууханд 400 F хүртэл халаагаад
- Гараар цаасан алчуураар гахайн махыг сайтар хатаа. Косерын давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хамт улирлын туршид өгнө.
- Таван минутын турш зууханд гал зууханд халааж (төмрийг хамгийн тохиромжтой) халааж халаана. Дараа нь дарсан чингэлэгийг аль болох халуун болгож авах нь чухал юм.
- Тогоонд сайн, халуун байсан бол өндөр температурт ургамлын тосны хоёр teaspoons нэмнэ. Утаа нь шууд утаа гарах болно, гэхдээ мэдрэлээ бүү алд.
- Гахайн мах дарсан гурилыг нэмээд гурван минутын турш хөдөлгөж болохгүй.
- Одоо хоёр цооногоор дарсан хусуураа тавина. Тэгээд тогоо руу зууханд хийнэ. 6 - 7 минут шарж.
- Одоо, эрлийзүүдийн нэгнийх нь эрхий хуруундаа дарснаар хольцыг шалга. Энэ нь эрхий хуруундаа бат бөх байх ёстой. Хэрвээ зөөлөн гэж бодвол энэ нь дахиад минутын турш шарж байг.
- Зууханд тавган дээрээс хутга авч, тавган дээр тавина, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Үйлчлэлийн өмнө гурваас дөрвөн минутын турш тайрч үлдээнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 414 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 189 мг |
| Нүүрс ус | 0 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 43 г |