Buttermilk дусал жигнэмэг амттай амттай бөгөөд тэдгээр нь эхнээсээ хийхэд маш хялбар байдаг. Энгийн жорыг ердөө зургаан нийтлэг найрлага шаарддаг бөгөөд шинэхэн эсвэл хатаасан цөцгийтэй хийж болно. Шар айраг уу? Бидэнд бас шийдэл бий.
Эдгээр нь амттай жигнэмэгийг оройн хоол эсвэл өглөөний хоолтой хамт хоолло. Үдээс хойш зуушны хувьд та тэдгээрийг вазелин болон маргаатай хамт үйлчилж болно. Эсвэл та тэднийг жижигхэн сэндвичүүдэд зориулж ясны жаахан хачгаар дүүргэх боломжтой. Тэдэнд таашаал авах олон арга бий, та бүхэнд хөлдөөгчтэй цөөхөн хэдэн хүнийг авахыг хүсч байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга гурил (бүх зориулалт)
- Цайруулах нунтаг 3 эгнээ
- 1/2 халбага жигд сод
- 1/2 халбага давс
- 3 хоолны халбага богиносгох
- 1 аяга цөцгийн тос (хүйтэн эсвэл өрөөний температур)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 450 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад, жигд хуудсандаа тос хийнэ.
- Дунд зэргийн аягатай гурил, жигд нунтаг , жигд натри, давс холино.
- Холимог дүүргэх хүртэл салаагаар богиносгож хайчилж авна.
- Сүүг нэг дор нэмж, гурилыг норгоно хүртэл холино.
- Бялуу жигнэмэгийг дусаах, жигнэмэг бүрийн хувьд 2 хоолны халбаган дээр тос жигд тавган дээр хийнэ.
- 12 минутын турш, эсвэл хийж дуусгах. Хоолныхоо дулаанаар үйлчил.
Цөцгийн тос ба сүү орлуулагч
Buttermilk нь гал тогоонд хамгийн нийтлэг найрлага биш бөгөөд энэ жор хийхийн тулд дэлгүүрт яарах хэрэггүй.
Сүүтэй холбоотой олон сонголт бий. Тиймээс амралтаа үргэлжлүүлэн хөргөгчинд хайж олох хэрэгтэй.
- Шарж тос байхгүй юу? Шарилжны орлуулагч жорыг ашиглахын оронд та хүнсний дэлгүүрт нэмэлт аялал хийх шаардлагагүй.
- Та энэ жороор бүх төрлийн сүүг хэрэглэж болно: бүх сүү, тараг, бага өөх тос гэх мэт. Сүүг ус болон хуурай бус сүүгээр сольж болно.
- Хуурай сүүний нунтаг хөрвүүлэх хүснэгтэд хуурай сүүг жороор сольж байхдаа ямар хэмжээгээр хуурай сүү нэмэхийг олж мэдэх хэрэгтэй.
- Шар сүүг бүйлсний сүү эсвэл сүүгээр сольж болно.
Biscuit Baking Tips
Ийм жигнэмэг жигнэмэг нь маш хялбар ажил бөгөөд та зуурагчийг төгс болгохын тулд санаа зовох хэрэггүй. Эхлэхээсээ өмнө эдгээр зөвлөмжийг уншаарай.
- Бялууг холихын өмнө зуухаа урьдчилан халаа. Ингэснээр та зуурагчийг хольж хутгаад хуудсан дээр тавьснаар зуух бүрэн халаана. Хэрэв бэлэн биш бол зууханд хүрсэн температурт хүрэхээсээ өмнө нэмэлт минут, хоёр минут хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь бүр ч шатах болно.
- Гөлгөр болтол нь жигнэмэгийн зуурмаг холино. Та гурилыг чийгтэй болтол нь жигнэмэгийг холихыг хүсч байна.
- Бялууг зөөлөн байлгахын тулд тэдгээрийг бүрэн хөргөхөд хуванцар уутанд хийж хадгална.
- Эдгээр жигнэмэг хөлдөөж болно. Хөргөгчийг шатаахаас сэргийлэхийн тулд агааргүй уутанд жигнэмэгийг хадгална уу. Шаардлагатай бол хөлдөөгчидээс жигнэмэгийг авч, зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд халаахаасаа өмнө гэсгээх хэрэгтэй.
- Гурилыг сайтар хадгалахын тулд зөв гурилаа хадгалах хэрэгтэй.
- 1 цайны халбаган сода болон 2 teaspoons Tartar тосыг хослуулан жигд жигд орлуулагчийг хийнэ. Энэ нь жороор нэрлэгддэг жигд нунтаг 3 жаргалыг солих болно.
- Хэрэв та маш их махыг жигнэсэн бол бага хэмжээгээр жигд нунтаг худалдаж аваарай. Мөөгөнцөр нь цаг хугацааны явцад түүний хүчийг сулруулдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 76 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 313 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |