Энэ бол уламжлалт шуугиантай үелзэл юм. Энэ жор нь аль хэдийн амттай тамхи татдаг каррииныг сайжруулахын тулд sangria marinade болон сумс хийхийг шаарддаг. Зуны улиралд илүү хүйтэн төмс, амтат төмсний салаттай хамт нухсан төмстэй үйлчил. Та үүнийг хайрлах болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 4 фунт / 1.7 кг үхрийн махны сүүдрэвч
- 1 аяга / 240 мл zinfandel
- 1/4 сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 4 хумс сармис, татсан
- 2 лаазалсан чипотелийн наймалж, татсан
- 3 халбага / 45 мл гурав дахин сек
- 2 халбага / 30 мл улаан чинжүү нунтаг
- 3 халбага / 45 мл ус
- 2 teaspoons / 10 мл далайн давс
- 1 халбага / 5 мл улбар шар амттай
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү, газар
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том, гүн гүнзгий саванд хийж тавь. Холимог саванд үлдсэн орцуудыг нэгтгэж, махыг нь асгаж хутгаж өгнө. Бүх гадаргууг сайтар бүрхсэн эсэхийг шалгаарай. Хуванцар боолтыг тавган, хөргөгчинд 2-4 цагийн турш marinate хийх боломжтой. Хооронд нь салгаж аваад дараа нь хөргөгчинд хадгалж, дараа нь нөөшилсөн маринад.
2. тамхи татахыг бэлтгэ. Чи үүнийг дунджаар 5-10 цагт F / 105-110 градусад 220-230 градусаар тамхиахыг хүсч байна.
Тамхи татагчийг дээр тавиад дотоод температур хүртэл 185 градус F / 85 градус хүрч хооллоорой. Зөөгчийг тамхи татагчаас аваад хөнгөнцагаан тугалган цаасаар сайтар боож тавина. 30 минутын турш тохируулаарай.
3. Хамгаалалттай marinade савыг байрлуулаад 1 минутын турш 2 минутын турш их хэмжээгээр хуримтлуулна. Дулааныг багасгаад, дундуур бага багаар 8-10 минутын турш уух буюу соусыг зузаатгаж эхэлнэ. Дулаанаас нь халааж, хэрчсэн шохойн бөөрөнхий дээр sangria цуу өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 576 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 202 мг |
| Натри | 887 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 66 гр |