Афицатын хамт Tilapia нь загасны болон бүрдсэн салаатны амтыг харуулсан супер энгийн жор юм. Энэ нь зөвхөн 25 минутын хугацаа шаардагдана, дуусахаас өмнө, зөвхөн дөрвөн найрлага (амтлагч, давс, чинжүүг тооцохгүй) хэрэглэдэг. Хэрэв та хүсэж байгаа бол tilapia оронд цагаан загас филе бусад төрлийн хэрэглэж болно. Бүдүүвтэр, улаан могой, эсвэл Арктикийн char нь бүгд амттай байх болно.
Махны тоолуураас шинэ загас худалдаж аваарай. Үүнийг худалдан авахаас өмнө сэгсэрч аваарай. Шинэ загас далайн давалгаа эсвэл огтхон ч биш юм. Энэ нь загас, цолыг үнэрлэх ёсгүй.
Та хамгийн том супермаркетууд дээр арьстай, зулзагалсан загасны филе олж чадна. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн ихэнх нь хөлдөөсөн, гэсгээдэг байсан ч худалдаалагдаж байсан ч худалдаалагдаж байсан ч худалдаалагдаж байсан. Загасны хөлдөөсөн, зөв хөлдсөн, хэд хэдэн удаа дахин хөлдөөгүй байхад чанар алдагдахгүй. Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол загасны асуудлыг хэрхэн шийдэж байсан талаар яриач, загасчдаас асуу.
Та үүнийг ашиглахаасаа өмнө загасыг хатаа. Энэ нь загасны филе буюу түүхий махыг зайлуулах шаардлагагүй болно. Энэ үйлдэл нь зөвхөн гал тогооны өрөөнд нянг тархдаг.
Хамгийн сүүлд би энэ хоолыг хийсэн бөгөөд би үүнийг Dilled Coleslaw-т хэрэглэж, дараа нь хоёуланг нь Fish and Slaw Sandwiches хийхэд хэрэглэсэн. Энгийн ногоон салат нь цагаан аяганд сайн дарс дагалдана.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 (6-8 унц) tilapia fillets
- 2 халбага чидун тос
- 1/2 халбага сонгины нунтаг
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- 2 эгнээ чинжүү
- Амт нь давс, чинжүү
- 1 дусаагуур, хальсалж, жижиглэсэн
- 1/2 аяга жижиглэсэн интоорын улаан лооль
- 1/4 аяга хэрчсэн хар чидун
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага жижиглэсэн хавтгай навч яншуй
Үүнийг хэрхэн хийх
1. зууханд 375 градусыг урьдчилан халаа.
2. 9 "х 13" жигнэх тавиурыг илгэн цаасаар хийх. Загасны филадыг цаасан дээр байрлуул.
3. Жижиг аягатай үед оливын тос, сонгино нунтаг, сармисны нунтаг, пантикийг нэгтгэн халбагаар холино. Загасны дээр энэ хольцыг хутгаж, булангийн бүрийг бүрэн бөглөнө.
4. Загасны махыг 20-25 минутын турш, эсвэл загасны махыг сэрээтэй амархан салгана. Салаа оруулахын тулд буланг нь анхааралтай болго.
Махан бие нь хэсэг хэсгээрээ амархан цуурдаг байх ёстой.
5. Үүний зэрэгцээ жижиг саванд бүрдсэн сальфа, интоорын улаан лооль, чидун, нимбэгний шүүс, яншуй зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Загасанд таваг тавган дээр загасны дээр загасны дусал хольцыг халбагаар дараад үйлчил.