Эдгээр гулгагчууд нь амттай, үндсэн хичээлээр эсвэл хоолны дуртай хоол болдог. Энэ бол дараагийн хоол идэх юмуу эсвэл Superbowl-ийг авахыг хичээ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт үхрийн мах
- 1/4 аяга cornmeal
- 2 лаазтай кетчуп
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 2 аяга хүүхэд жинтэй навч (эсвэл сонгох ногоон)
- 1/3 аяга
- Parmesan бяслаг (сараалжтай)
- 8-10 слайдны талх (эсвэл жижиг оройн хоолоо тал талаас нь багасгасан)
- (Өндөр утаатай газар) 2 хоолны халбагын тос
- Sauce нь:
- 1 (28-унци) улаан лооль (тусдаа, улаан лоолийн шүүсийг бүхэлд нь хадгалах)
- 1/2 аяга чихэрлэг сонгино (нухаш шороог)
- 1/2 аяга тахианы шөл
- 2 том ширхэг улаан чинжүү шарж (нарийн нунтагласан;
- 1 халбага
- balsamic цуу
- 3 том лаврын навч (нилээд жижиглэсэн, илүү ихийг хэрэглэвэл)
- 1-ээс 2 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага чидун тос
- 1/2 халбага давс (хэрэв бага бол хэрэглэх)
- 1/4 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сармис бэлтгэхийн тулд том саванд хийх дулаан тосыг сонгож, сонгино, дунд зэргийн халуунд 5 минут байлгана. Сармис нэмээд 1 минутын турш хоол хийнэ.
- Шингэнийг нөөцлөхийн тулд бүхэл бүтэн улаан лоолийг салгаж авна. Гар болон сэрээ ашиглан жижиг улаан лоолийг жижиг хэсгүүдээр бутлана. Нөөц шингэн, тахианы мах, улаан лооль зэргийг талханд хийнэ. 5 минут байлгана.
- Бүх үлдсэн орцуудыг нэмнэ. 15 минутын турш дундуур бага зэргийн сироп тавь. Sauce хэтэрхий хуурай бол улаан лоолийн шүүсийг нэмнэ. Амтлагчаа амтлан тохируулах хэрэгтэй.
- Хэрэв та гөлгөр соус хүсч байвал холимог холимог нь хүнсний процессор руу шилжүүлнэ. Пульс 10-15 удаа. Sauce нь ямар нэг бүтэцтэй байх ёстой бөгөөд бүрэн цэвэрлээгүй байх ёстой. Тогоо буцааж тавган дээр буцааж хийж, махан хоол хийж дуустал халааж байгаарай. Хэрэв та chunkier тогтвортой байдлыг илүүд үзвэл хольцыг үлдээгээрэй.
- Хоолны махыг махны талбайнууд дээр шарахын хажуугаар өдрийн хоол хийж, халааж болно.
- Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй. Даршилсан үхрийн махыг cornmeal, кетчуп, сонгины нунтаг, давс, хар чинжүүтэй холино. Махны бөмбөгийг 2 1/2 инч (диаметртэй) болгож нэмнэ. Бяслаг бүрт 2-оос 3 махан бөмбөлгийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- Нефтийн махыг сайтар сараалж, махан дээр мах шарна. 12 минутын турш 14 минут, 2 минут тутамд 1 минут эргэх. Махны бөмбөлөг дотор нь 165 F / 75 С температурт хүрч дулаанаас салах хэрэгтэй.
- Махны бөмбөгийг шорлогоос аваад улаан лоолийн улаан чинжүү сумтай саванд хийнэ. Coat meatballs сайн сумс.
- Слайд талбайн доод талыг (эсвэл оройн хоолны газар) тавган дээр ногоон мах, нэмэлт амтлагч, пицца нэмж хийнэ. Үлдсэн хагас нь үлдсэн. Хэрэв та хүсвэл талхыг хундага өргөж болно.