Энэхүү сонгодог, жүржийн амттай Флоренцийн Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг гахайн махны хэрэглээнд зориулан уламжлалт жорууд нь мөөгөнцрийн талхыг эхлүүлэхийг шаарддаг. Флоренцийн Via Centostelle дахь боовны тогоочийн энэ жор нь биш бөгөөд жилийн турш идэх хангалттай сайн зүйл юм. Энэ нь амтат боов, гайхамшигтай тос, цөцгий гоймонер (боовны тос) дүүрсэн.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга, 1 халбага бүх зориулалттай үлдэгдэл гурил
- 1 аяга хасах 1 халбага элсэн чихэр
- 4 халбага наранцэцэг буюу эрдэнэ шишийн тос
- 7 халбага халуун сүү
- 2 өндөг
- 1 жүржийн шүүс
- 1 халбага жигд нунтаг
- Хичээл: сахар чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- 360 фтор хүртэл зуухаа урьдчилан халаагаад
- Өндөгний цохилтыг хутгаад чихрийн шижинээс бусад бүх найрлагыг холино. Та шударга шингэн зуурагч авах болно.
- Бяслагийг жигдрүүлээд 8-аас-12-инчийн тогоо руу чанагчаар хийнэ.
- Сычакациатыг 20-30 минутын турш жигнэх, эсвэл төвд орж ирэхэд шүд нь хуурай болно.
- Schiacciata хөргөсний дараа тогоо болон тоосноос нь шоколадыг чихрийн шижинтэй нь сайтар арилгана (сичинаккиатыг тайвшруулж, элсэн чихэр нь гашуун амтыг авна).
Тайлбар: Schiacciata alla fiorentina бол амтат бүйлсний тос, эсвэл цөцгий pasticcera эсвэл Crema Chantilly-тай хамт өгдөг амтат бялуу юм. Аль ч тохиолдолд, бялууг нээж номынхоо нэгэн адил хувааж, доод талыг бөглөх давхаргыг тарааж, дээд талыг нь солино.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 248 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 53 мг |
| Натри | 385 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |