Энэ гахайн мах, гоймонгийн Casserole нь шарсан махтай эсвэл жигнэмэгийн гахайн махны сайн сонголт бөгөөд энэ нь амтат чинжүү хоол юм. Гахайн махыг шоо дөрвөлжин хэлбэртэй болгож, гахайн мах, энгийн амтлагчтай холилдохын өмнө түргэн дүрдэг. Peas энэ амттай хоолонд өнгө, амт нэмнэ.
Энэхүү шар буурцаг нь нэг өдрийн өмнө бэлтгэгдэж болно. Урьдчилан сэргийлэх зөвлөмжийг доороос үзнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-5 аяга diced гахайн хушуу эсвэл бусад туранхай гахайн мах *
- 2 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 аяга нимгэн зүсэж селери
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага хатаасан навч Ганга, эвдэрсэн
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 мөөг шөл нь (10 3/4 унц) өтгөрүүлсэн тос
- 1 аяга ус
- 6 унц (3 аяга орчим) өргөн гоймон **
- 1 аяга хөлдөөсөн вандуй, гэсгээх
- 1 лааз (4 унц) хэрчсэн мөөг болно
- 1 савтай (2 унци) жижиглэсэн пионигионыг хатаана
- 1/2 аяга нь сараалжтай бяслаг
- 1 аяга зөөлөн шинэхэн талхны үйрмэг
- 2 халбага хайлсан цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуурай зууханд 375 градусыг халаана. Масло 2 1/2 бол гурвыг жигнэх таваг.
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй эсвэл саванд хийж, чидуны тосд байдалтай гахайн мах хүрэн. Жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн селөдери, содыг 3 минутын турш нэмнэ. Давс, ганди, чинжүү, мөөгний шөл болон ус нэмнэ. Хавтас, дулааныг бага зэрэг багасгаж, хольцыг 1 цагийн турш холино.
- Үүний зэрэгцээ, гахайн холимог хоол хийж дуусахаас өмнө гоймон бэлтгэнэ. Багцын зааврын дагуу гоймоныг давсалсан усанд буцалгана . Нь colander нь Drain, халуун усаар товчоор угаана.
- Гоймонг, вандуй, мөөг, пиццион болон гахайн махтай хольсон бяслаг нэмнэ.
- Холимог гүехэн жигнэмэгээр хийсэн холимог хольцыг холино.
- Хайлсан цөцгийн тос бүхий зөөлөн талхны үйрмэгийг нэгтгэх; гоймонгийн холимогийн дээд хэсэгт цацаж болно.
- Халаасан зууханд халааж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Цаашдын зөвлөмжийг хий
Кериерийг өмнө нь хийхийн тулд ваарыг бэлтгэж, аяга тавган дээр сайтар таглаад, шөнийн турш хөргөө. Хөлдөөхөөс 30 минут орчим хөргөгчинд байлгана. Шилэн тугалган цаасыг арилгаж, жигнэж авна.
Талх талхны үйрмэгийг гаргахын тулд шинэ эсвэл өдөр тутмын талхыг бага зэрэг хэсэг болгон багасгаж, хүнсний боловсруулах процессор буюу цастай эсвэл нарийн ширхэгтэй талх үйрмэгтэй болгохын тулд дүрэх холигчоор түргэсгэнэ. Та шууд хэрэглэж болохгүй ямар ч үйрмэгийг хөлдөх. Хоолны жанчнаа авахын тулд коокерэр дээрээ эсвэл жороор нь хэрэглэж байх үедээ хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө гэсгээх хэрэгтэй.
* Шөлийг нь чанаж болгосон гахайн махтай хийж болно. Зүгээр л үхрийн махыг шүүслэг сонгино, селөдерей холимог руу нэмнэ.
** Энэхүү жороор өргөн гоймонгийн хувьд хэл, феттучин, спагетти, эсвэл өөр төрлийн гоймоныг орлуулах чөлөөтэй.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 629 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 20 г |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 116 мг |
| Натри | 688 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 23 гр |