Фарро бол бараг бүх гурван нэр томъёо юм. Өнөөдөр энэ нь ихэвчлэн итали хоолтой холбоотой байдаг. Гэхдээ энэ төрлийн зэрлэг ан амьтдыг үржил шимт хавирган саран дээр ургадаг байсан. Эмма, Еinkinkorn нар эртний Израйль дахь үлэг гүрвэлүүд байсан бөгөөд энэ нь Тора долоон Израилийн зүйлүүдийг онцолсон улаан буудай байж болох юм.
Ямар ч төрлийн зүйл олдох тусам амтлаг бүхэл бүтэн үр тариа амттай зажлууртай. Та үүнийг pilafs-д ашиглаж болно эсвэл risotto хэв маягийг нь хоол хийж болно, гэхдээ би энэ нь ялангуяа, саладын үндэс болгон дуртай. Энд шарж, цэцэгт байцаа, амтат чинжүү, нишингэ, чидун жимсний тосоор хувцаслана. Орц, амт хоорондын харилцан хамаарал нь нэн сонирхолтой юм.
Ухаалаг бэлдэж, 30 минутын дотор бэлэн хоолыг бэлэн болго. Ингэснээр вандуй, цэцэгт байцаа зэрэг зэрэгцэн шарж болно. Шарсан махтай талыг нь тавь. Эсвэл ногооны салат болгон ногоон болгож, шарсан загастай орой дээр нь тавь.
Зөвлөмж: Бүтээлийг мэдэрч байна уу? Загварыг жороор нь загвар болгон ашиглаж, зүрх сэтгэлийнхээ агуулгыг өөрчлөх боломжтой. Их нэмрээ оруулбал алтан үзэм буюу бусад хатаасан жимс, самар самар, эсвэл шаржжуулсан ногоо орно. Тахини, силан, эсвэл он сар өдөр balsamic цуу нь хамгийн тохиромжтой шиврээ бороо юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга (280 гр) хагас холхивч
- Нярайн махны хувьд:
- 15 унци (425 гр) вандуй (хатаасан ба устгана)
- 1 халбага cumin
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1/2 халбага ууцгаа
- 1/4 халбага далайн давс, калийн давс
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- Кунцидлогийн хувьд:
- 1 дунд зэргийн толгой цэцэгт байцааны (хазуулсан ба хазуулсан хэмжээтэй цэцэг)
- 1 - 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- Хувцаслахын тулд:
- 2 халбага нимбэгний шүүс (шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс)
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- Дараа нь далайн давс (эсвэл амт)
- Dash шинэхэн цавчих хар чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. зуухыг 425 ° F (220 ° C) -ээс урьдчилан халаа. Том хэмжээтэй, том саванд хангалттай хүйтэн усаар 2 инч орчим зайтай байлгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА, дулааныг багасгаж, 18-20 минутын турш буцалгана. Хөлдөөж, хүйтэн урсгал усаар зайлж, том аяга руу шилжүүлнэ.
2. Жимс буцалгаж байх үед вандуй, цэцэгт байцаа бэлтгэнэ.
Жигнэмэг, сармисны нунтаг, тамхи татдаг paprika, давстай, үсээ хусдаг. Чидун жимсний тосоор шивнэж, халбагаар эсвэл цэвэрхэн гараа буцалгаад вандуй нь халуун ногоо, тосоор бүрсэн байна. Шаржигнуураа зууханд хийж, хайруулын тавган дээрээ хоёр удаа хоол хийж байх үедээ чанаж, дотроо зөөлөн, чанаж, алтан хальсыг эргүүлж эхэлдэг.
Цэцгийн цэцэгт байцааг нэг давхарга дээр тавина. Чидун жимсний тос нь шиврээ бороо, пальтогоо шидээд, урьдчилан халаасан зууханд вандуйтай хамт байрлуулна. Хөлдөөж, хоол хийх дундуур хутгана, цэцэгт байцааны үнэртэй, нүүрс хийж эхлэхээс 15-20 минутын дараа хутгана.
3. Халуун шарж, вандуй болон цэцэгт байцаа зэргийг хольж, хамтдаа хая. Жижиг саванд нимбэгний шүүс, чидуны тосыг холино. Хадро салат дээр хувцас хийлгэж, хамтдаа шиднэ. Хэрвээ хүсвэл далайн давс, хар чинжүүтэй хамт амталдаг. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 406 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 274 мг |
| Нүүрс ус | 57 гр |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 16 гр |