Ихэнх хүмүүс "халуун шоколад", " халуун какао " гэсэн нэр томъёог халуун, шоколадтай хослуулан хэрэглэдэг боловч эдгээр нь яг ижил зүйл биш юм.
Техникийн хувьд халуун какао, халуун шоколад нь маш олон төрлийн ундаа юм. Халуун какао нь нунтагнаас гардаг бол халуун шоколад (техникийн хувьд дахин ярьдаг) нь "шоколад" эсвэл "шоколад" гэсэн нэрээр нэрлэдэг бөгөөд шоколад, жижиг шоколадан хальс, Дараа нь сүү, тос, усаар холино.
Бодит халуун шоколад нь түүний нунтаг харьцангуй өндөр нягттай, баялагтай байдаг ба сонирхолтой нь зарим Америкчууд Европын ундаагаараа маш их баялаг байдаг учраас энэ нь их баян байдаг. Гэсэн хэдий ч Европчууд их хэмжээний ундаа хэрэглэдэг гэсэнтэй холбоотой байж болох юм.
Какао ба шоколад: Бүгдээрээ нэр
Халуун какао, халуун шоколад нь анхдагч найрлагатай шоколад агуулдаг боловч халуун ундааны шоколад хийхээс гадна халуун какао хийхээс өөр аргагүй юм. Халуун какао нь халуун ус эсвэл уурын сүү, какао нунтаг дүүрэн савтай, халуун шоколадтай холимог (элсэн чихэр, бусад халуун ногоотой холилдсон) аяганд зориулан хийгддэг.
Нөгөөтэйгүүр, шоколад уух нь янз бүрийн өөр өөр шоколадтай найрлагатай янз бүрийн аргаар хийж болно. Энэ гарын авлагаас хэрхэн яаж шоколад хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарыг үзээрэй. Гэхдээ энэ нь шоколадыг удаан хугацаанд хайлж, сүү, цөцгий, сахар нэмээд дараа нь бэлтгэл хийж дуусгасны дараа халуунаар нь халаадаг цаг хугацаа.
Шоколад ууж байгаа нь Америкийн хотуудад улам бүр нэмэгдэж байгаа ч халуун какао хэрэглэхээс илүүтэйгээр шоколад уухыг шаардах болно.
Өөрчлөлтийг мэдэж байх: Шошго шалгах
Ихэнх хэсгийн хувьд та АНУ-д байгаа хүнсний ихэнх дэлгүүрүүдэд жинхэнэ халуун шоколадны уут олж чаддаггүй, гэхдээ "халуун шоколад" -ийг нунтаг какаоны шошгон дээр хэвлэсэн ч та үнэхээр жинхэнэ халуун шоколад авах.
Харин оронд нь халуун шоколад шиг халуун какао холилдох нь какао нунтаг, элсэн чихэр, шингэний дутагдалтай сүүг ууж, биедээ гэрэл гэгээтэй болгож өгдөг. Хэдийгээр эдгээр нь заримдаа ваниль, эсвэл шанцай зэрэг бусад амтлагчийг агуулдаг бол энэ нь савласан ундааны холимог болгодог Swiss Miss, Nestlé, Ghirardelli брэндийн брендүүдийг таних болно.
Нөгөөтэйгүүр, халуун шоколад нь шоколадыг худалдан авч, шоколад, өтгөн согтууруулах ундаа уух үйл явцыг эхлүүлэхийн тулд хутгуур эсвэл бусад хоол хийх гадаргууг хайлж байх ёстой. Зарим тусгайлсан дэлгүүрүүд шоколад, зааврыг багтаасан бэлэг багцыг халуун ундааны шоколад хийх хэрэгтэй болно. Гэхдээ та өөрийн дуртай брэндийн шоколадны амтыг сонгож, өөрийгөө онлайнаар жороор хийлгүүлээрэй.