Селско Месо бол олон тооны Balkan ард түмний эзэмшдэг хоолнуудын нэг юм. Македончууд, Сербүүд, Коранс болон бусад хүмүүс шар айраг, шарсан мах, амтат чинжүү дээр өөрийн эргэлтийг хийдэг. Зарим нь газрын үхрийн махны бөмбөгийг хоолонд байгаа гахайн маханд нэмдэг. Энэ нь ногоон чинжүү, сонгино, улаан лоолийн гурвалсан гурвалжин шигүү амттай хоол юм.
Мериллвиллийн Жованка Данижанович, түүний гэр бүлийнхний өвөрмөц амтанд нийцсэн амтыг тохируулдаг. Тэрбээр гар хийцийн нухсан төмс, погача талх, гахайн махаар үйлчилдэг .
Селеско мезо хийхдээ Алхам алхмаар заавар байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт схемийн гахайн налуу, 1 инч куб хүртэл хуваасан
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 том сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 2 том ногоон чинжүү, том хэрчсэн
- 2 том улаан лооль, том хэрчсэн
- 1 аяга (4 унц) жижиглэсэн мөөг
- 1 халбага Vegeta амтлагч нунтаг
- 1/2 аяга ус
- 1 халбага чихэрлэг эсвэл халуун улаан чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй тос нэмнэ. НАЙМДУГААР БҮЛЭГ Гахайн мах, нухаш дээр нэмэхээ боль. Нөгөөтэйгүүр, гахайн мах, хүнсний ногоо шатааж болно.
- Сонгино, ногоон чинжүү, улаан лооль, мөөгийг үе шаттайгаар нэмж, нэмэлт бүрийг хэдэн минутын дараа нэмж хийнэ.
- Сонгино тунгалаг бөгөөд улаан лооль, мөөг нь шүүсээ илүүд үзсэний дараа ногоо, усыг сайтар хутгах хэрэгтэй.
- Paprika нэмээд амтыг нь залгина , амттай болтол 5 минутын турш, гахайн мах нь зөөлөрч, INSIDE дээр ягаан өнгөтэй болдог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 212 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 54 мг |
| Натри | 98 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 20 г |