Хэрвээ та үндсэн сургалт эсвэл талбайн гол зүйл болох амттай олон төрлийн хоол хайж байгаа бол улаан шош, цагаан будаа үүнийг хийх болно. Хамгийн их шарсан шарсан ресторанд хамгийн алдартай зүйл бол удаан агшаагчид энэ алдартай хоолыг бэлтгэхэд хялбар байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт, улаан бөөр шошгүй, 1 цаг баннаар угаана
- 1/2 фунт ба хиил хиам
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1/4 аяга (60 мл) үлдэгдэл цөцгийн тос (хэрэв та хүсвэл бага хэмжээгээр хэрэглэж болно)
- 4 ширхэг гахайн мах
- Целлюлоз 2 хавирга (нилээд жижиглэсэн)
- 4 аяга / 960 мл тахианы шөл
- 2 аяга / 480 мл ус
- 1 халбага (5 мл) халуун сумс
- 1 халбага (5 мл) хатаасан ганди
- 1 халбага (5 мл) давс
- 1 халбага (5 мл) хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Том иштэй саванд гахайн мах зүсмэлүүдийг хийж, чанаж өгнө. Хийн гахайн махны зарим хэсгийг нөөцлөөрэй. 3-4 минутын турш жижиглэсэн сонгино, дунд зэргийн халуунд нэмнэ. Сармисаа 1 минутын турш ууна. Дулаанаас халиад улаан бөөрний шоштой хамт удаан агшаагчийг нэмнэ. Махны хиамыг 1 инчийн ширхэг болгож, 1-2 минутын турш оцон шувуугаар хутгана. Үлдсэн найрлагатай хамт удаан агшаагчид нэмнэ. Хамгаалж, 3 цагийн турш хоолоо сайн хийж, бага зэрэг бууруулж, 5-7 цагийн турш хооллоорой эсвэл улаан буурцаг хүртэл сайн, тендертэй байлгана.
Хоолоо болгосоны дараа дулаанаас нь салгаж аваад цагаан эсвэл бор будаатай болгосон. Үндсэн хоолоор эсвэл шарсан талбайн хувьд үйлчил. Хэрвээ тийм бол нэмж тааламжтай амтаар шошны хиамны оронд нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 365 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 33 мг |
| Натри | 902 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 19 гр |