Хөдөө аж ахуйн шинэ бүтээгдэхүүн, татдаг гахайн мах, болон Баатрын гүрнээс илүү
Хойд Каролина нь сайн хоол иддэгээрээ алдартай. Нь чанасан гахайн махыг маш сайн наймалж, чанасан самараас талбайн шинэхэн бүтээгдэхүүн болгон авна. Хойд Каролина дахь орон нутгийн хоол хүнсний фермерүүдийн зах зээл болон бусад нөөцийг олох.
01 - 09
Хойд Каролина Улирлын жимс, хүнсний ногоо
Брендивины улаан лооль. Фото © Molly Watson Хойд Каролина мужид Хойд Каролина үйлдвэрлэв .
09 сарын 02
Хойд Каролина фермерууд
Collard Greens. Фото © Molly Watson Хойд Каролина дахь Хойд Каролина фермерийн зах зээлд зориулсан энэ гарын авлагыг ашиглан Хойд Каролинагийн олон фермерүүдийн зах зээлийн нэгийг ол.
03 - 09
Хойд Каролина мэргэжил: Blue Crab
Blue Crabs. Фото © Cavan Images, Getty Images-аас зөвшөөрөл авсан Хойд Каролинагийн эргийн болон гаднах цэнгээний газар нь амтат хөх хавч юм. Тэд хамгийн сайн хооллож, хатаасан, пикник ширээн дээр цуглардаг. Хүн бүр цуглардаг. Энэ бол удаан, сэтгэл ханамжтай үйл явц юм.
04-р сарын 09
Хойд Каролина Онцлог: Дүүргэсэн гахайн мах
Pork Sliders-ийг татаж авлаа. Photo @ Rita Maas / FoodPix, Getty Images-аас зөвшөөрөл авдаг Намайг хойд Каролина мужид цуутай шарсан төмс хэрэглэж байхдаа би хориод настай байсан. Энэ нь арваад жилийн дараа үүнийг идэхгүй өнгөрөөсөн! За яахав дээ. Би боломж олдох үед алдагдсан цагтаа зориулж байна.
Хүнд шарагчийн хайрлагчид Каролина шарсан махыг маш их амттай болгодог Уксусын Sauce- ийн тайлбарыг авахыг хүсч байна.
Өөрийн Carolina Barbecue-ийг хийхийн тулд Каролина Barbecue Sauce (эсвэл Каролина Улаан Sauce-ийн жорыг хүсч болно). Дараа нь Каролина Pulled Pork эсвэл Piedmont Pulled Pork-ийг хийхийн тулд Каролина Barbecue Rub- ыг эхлүүлэх хэрэгтэй.
Каролина татсан гахайн тухай илүү ихийг унш.
05-р сарын 09
Хойд Каролина Хоол Орон нутгийн Хоолны Наадам
Хойд Каролина нь олон төрлийн хүнсний баярыг зохион байгуулдаг. Гэсэн хэдий ч 10-р сар бүр тохиолддог. Нэгдүгээрт, Хойд Каролина мужийн Seafood Festival-ийн дараа Lexington дахь Хойд Каролина мужийн Barbecue наадам.
06-р сарын 09
Raleigh-Durham, Хойд Каролина Орон нутгийн хүнсний бүтээгдэхүүнүүд
Raleigh-Durham талбай нь зайрмагийн дэлгүүрүүд, орон нутгийн гар урлалын шар айрагны үйлдвэрүүд, мөн Хойд Каролинчуудын Барсекуны нэрээр алдаршсан олон газруудтай.
Хоол идэхийг хүсч буй хүмүүс нь Big Ed-ийн урд өмнө зүгийн сонгодог фермд шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх эсвэл Гурвалжинаар аялах хоолоор аялж болно.
09-р сарын 07
Хойд Каролина, Орон нутгийн хүнсний бүтээгдэхүүнүүд
Шарлотт бол зарим гайхалтай Өмнөд рестораны гэрт очиж үздэг. Эсвэл өөрийн бизнес эрхэлдэг Charlotte Farmers Markets-ийн олон жилийн туршид өөрийн дэлгүүрээр хооллоорой.
Тариачдын зах зээлээс юу авахаа мэдэхгүй байна уу? Шарлотт дахь хоол хийх хичээлээ үзээрэй.
08-ийн 08
Хойд Каролинс Орон нутгийн хүнсний нөөцүүд
Хойд Каролинс орон нутгийн хоолыг илүү сайн олж авах:
- Байгаль орчны фермийн системүүдийн төв, татаж авах боломжтой "Farm to Fork" гарын авлага
- Хойд Каролина муж дахь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамарсан Edible Community-ийн бахархалтай гишүүн
09-р сарын 09
Хойд Каролина загас
Хойд Каролина эрэг нь далайн амттай хоол хүнс юм. Өөрийгөө авах нэг арга бол Walking Fish, Raleigh-Durham хотод үйл ажиллагаа явуулдаг олон нийтийн дэмжлэгтэй загасны аж ахуйд нэгдэх явдал юм.