Харри Поттерын дуртай амтат хоолыг сурч болно
Хэдийгээр нэр нь хамгийн дур булаам биш боловч, хар төмс нь Британийн хоол хүнс, хоол хийх хаа сайгүй тархдаг. Зузаан хар сироп чихрийн нишингэ, бялуу , пуддинг , тэр ч байтугай зарим ундаа гэх мэт олон чихэрт хэрэглэдэг. Treacle нь Харри Поттерийн романуудад алдартай бөгөөд Харригийн дуртай хоол, амтат хоолнуудын нэг юм. Хуучин Disney-ийн фенүүд Chitty Chitty Bang Bang-ын хүүхдийн баригчийг тэврэн авахад ашигладаг эрдэнэ шишийн өндөгийг санаж байх болно.
Уран зохиол, кинонуудаар дамжуулан эрдэнэ шишийн амтат наалдамхай сиропыг хэзээ ч сонсож байгаагүй олон сонсогчдод үзүүлжээ.
Хар гацуур гэж юу вэ?
Хар тугалга нь нэлээд зузаан, харанхуй чихрийн сироп нь тусгай гашуун амтыг бий болгохын тулд нишингийн дусаагуур агуулсан сироп юм. Гэсэн хэдий ч цэвэр хушуу нь цэвэр цутгасанаас хамаагүй бага байдаг тул түүнийг орлуулагч болгон ашиглахдаа бага зэрэг хэрэглэж болно.
Хэрхэн гамшиг хийгдсэн бэ?
Элсэн чихэр боловсруулсны дараа үлдсэн хэсэггүй сироп нь эрдэнэшишийн найрлагаар хийгдсэн байдаг.
Янз бүрийн төрөл зүйл
Алтан сирпу бол хамгийн түгээмэл төрөл юм. Энэ бол хөнгөн өнгөтэй төрөл бөгөөд эрдэнэ шишийн сироп нь хар тугалга байдаггүй жороор солигддог. Хар тахиа нь илүү хар өнгөтэй бөгөөд бага зэрэг гашуун амттай.
Алтан сироп, хар тахиа түүх
Британид хар сувд (алтан сироп) гол үйлдвэрлэгч нь Тата, Лили нар юм.
1881 онд Абрам Лайлийн Лондон дахь Темзагийн эрэг дээр чихрийн нефть боловсруулах үйлдвэр барьжээ. 1922 онд алтан сироп өнөөдөр лаазны дээр хэвээр байгаа хааны баталгааг хүлээж авсан.
Анхнаасаа эхлэн өнгөний алтан сиропыг өнөөг хүртэл хэрэглэж байсан металл аргаар савлаж, зардаг байв.
Тэд баялаг ногоон дэвсгэр дээр алтан үсэг хийсэн. Дэлхийн нэгдүгээр дайны туршид Английн бүх металлууд дайны хүчин чармайлтыг шаарддаг байсан бөгөөд лийрийг картон саваар сольсон байв. Ямар шарх байсан байх билээ!
1950 онд Tate, Lyle нар хар тугалган бүтээгдэхүүнийг алтан сироптой төстэй аргаар зардаг эрдэнэсээр хийсэн бөгөөд зөвхөн ногоон дэвсгэр дээр улаан дэвсгэртэй байжээ. Өнөөдөр сая гаруй лааз жил бүр Зүүн Лондонгийн үйлдвэрийг орхиж дэлхий даяар чихэрлэг, наалдамхай зүйлс, талх нарийн боовчинд дуртай.