Хурга Тикка Масала

Tikka masala нь Английн хамгийн алдартай ресторантай хоол юм (Brits Энэтхэгийн зоогийн газруудаа хайрладаг). Генерал Тоогийн тахиа нь Америкийн шинэ бүтээлийн нэгэн адил тикка Масала бол Английн шинэ бүтээл юм. Үүнийг хийхэд хялбар хоол бөгөөд хөргөгчинд холилдох хугацааг хөнгөлж өгдөг тул үүнийг хурдан хийхэд 30 минутын дотор үйлчилнэ гэсэн үг юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт
• хурганы шөл мах
• Marinade-ийн хувьд:
• 1/2 аяга тараг
• 1 сармис сармис (хагалсан)
• 1/2 инч цагаан гаа (хальсалж, сараалжтай)
• 1 халбага
• garam masala (ихэнх амтлагч хэсэгт байдаг)
• 1 гичэн чинжүү
• Sauce нь:
• 1 халбага хоол хийх тос
• 1/2 жижиг сонгино (хальсалж, жижиглэсэн)
• 1 хоолны халбага амтлагч
• 1 сармис хумс (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
• 1/2 инч цагаан гаа (нимгэн зүсэгдсэн)
• 1/2 к jalapeno чинжүү (үрийн ба нилээд жижиглэсэн)
• 1/2 нь жижиглэсэн улаан лооль (7.5 унцитай жижиглэсэн улаан лооль)
• 1/2 аяга хүнд тос

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Маш холимог marinade хамт холих.
2. Цахилгааны уутанд хийж, тахианы мах нэмээд сайтар хурганы нөмрөгийг шид. Нэг шөнө хөргөх.
3. Дулааны зуухны broiler, хөнгөн цагаан тугалган цаас нь жигд хуудас.
4. Маринад заримыг нь (гэхдээ бүгдийг) устгахын тулд савнаас хурааж аваад, цаасан алчуур хооронд ялгах.
5. 5-аас 7 минут хүрэн хүрэн бортого хүртэл хоёр дахь тавиур дээр хуйлмал хурга. Хурга тавих.
6. Үүний зэрэгцээ дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн иштэй дулаан тос.

1. Сонгино нэмж, garam masala болон тунгалаг тунадас хүртэл цацна. Дараа нь сармис, цагаан гаа, калапено нэмээд 1 минутын зайтай хийнэ.
2. Улаан лоолийг нэмж, 10 минутын турш хооллож, хааяа хольж хутгана. Судсанд орох.
3. Саранд хурга нэмэх. 10 минут хуримтлуулаад цагаан будаагаар үйлчилнэ.

Зөвлөмж

Басмати будаа нь энэ хурганы махны хамгийн сайн сонголт юм. Хэрэв та шар өнгөтэй бол цагаан будааны гурилыг 1/2 халбага нэмнэ. Цагаан будаа хийж дуусахад та хөлдөөсөн вандуйд хутгана, цагаан будааны саванд 5 минутын турш хоол хийх боломжтой.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1234
Нийт өөх	75 гр
Ханасан өөх тос	35 гр
Unsaturated Өөх	28 гр
Холестерол	288 мг
Натри	259 мг
Нүүрс ус	72 гр
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	71 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)