Хуучин загварын үхрийн махны шөл

Энэ бол маш энгийн үхрийн махны шөл юм. Үүнийг хийхэд хялбар, амттай, хямдхан. Энэ уламжлалт жороор хэдэн зуун янз байдаг ч, энэ хувилбар нь амттай, тайвшруулах сайн сайхан байдлыг сайжруулахад хэцүү байдаг.

Илүү сайн амттай бол энэ хоолыг өдөрт нь үйлчлэхээр төлөвлөж эхлэхээс өмнө энэ хоолыг хий.

Юу хэрэгтэй байна

• 3 фунт. boneless
• Чак шарсан (2-инчийн хэсэг болгон хуваасан)
• 3 tbsp. ургамлын тос
• 2 tsp. давс
• 1 tbsp. Шинэ чинжүү газар
• 2 шар сонгино (1 инч хэмжээтэй хуваасан)
• 1/4 аяга гурил
• 3 хумс сармис (татсан)
• 1 аяга улаан дарс
• 3 аяга үхрийн махны шөл
• 1/2 tsp. хатаасан розмарин
• 1 булан навч
• 1/2 tsp. хатаасан гоймон
• 4 лууван (хальсалж, 1-инчийн зүсмэл зүсмэлүүд болгон хуваасан)
• 2 ишний селөдерей (1 инч зүсмэл зүсэгдсэн)
• 3 том тоорой төмс (хальсалж, 8-г хуваасан)
• Сарнай: Шинэ яншуй

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн халуунд ургамлын тосыг том хүнд тогоонд (хатуу тохируулагчтай тагтай) нэмнэ.
2. Энэ нь бага зэрэг тамхи татаж эхлэх үед үхрийн мах, бор сайн нэмнэ. Шаардлагатай тохиолдолд бичилт хийж болно. Үхэр, үхрийн мах, борц зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
3. Борруулсаны дараа үхрийн махыг нэг дугуйлсан халбагагаар салгана.
4. Зөөлөн хүртэл 5 минутын турш сонгино, аяганд нэмнэ.
5. Дулаан дунд зэргийн дулааныг багасган гурил нэмж, 2 минутын турш хутгана.

1. Сармисаа нэмээд 1 минутын турш хооллоорой.
2. Дарс болон deglaze хайруулын тавган дээр нь ямар ч хүрэл хуссан нь хутганы ёроол руу хусах. Гурил нь цөцгийтэй адил дарсыг өтгөнө.
3. Дарсыг 5 минутын турш ууж, дараа нь шөл, булан, ганди, розмарин, үхрийн мах нэмнэ.
4. Буцааж, зөөлөн халааж, таглаад, ойролцоогоор 1 цагийн турш маш бага хугацаанд хооллоорой.
5. Төмс, лууван, селөдерей болон нэмж 30 минутын турш хучсан эсвэл мах, хүнсний ногоог тендер хүртэл нэмнэ. Амтлагчаа амтлах болон амтлах.
6. Дулааныг унтрааж, үйлчлэхээсээ өмнө 15 минутын турш байлгана. Хэрвээ хүсвэл шинэхэн яншуйгаар чимэглээрэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	401
Нийт өөх	17 гр
Ханасан өөх тос	5 гр
Unsaturated Өөх	9 гр
Холестерол	101 мг
Натри	798 мг
Нүүрс ус	22 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	37 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)