Калены өмнө удаан хугацааны туршид таны ногоон smoothie-д олдсон зүйл бол энэ нь " boerenkool " буюу "фермерийн байцаа" гэж нэрлэгддэг Голландын өвлийн гал тогоонд их хэрэглэдэг найрлагатай байсан юм. Үнэн хэрэгтээ, Нидерландад байх шиг найрлага нь ямар ч үед, энэ нь бас хамгийн их улирлын нэг нь юм, мөн та өвлийн сар гаруй гадна үүнийг олохгүй болно. Голландчууд кейлийг анхны хүйтэн жавартай нь хамгийн сайн гэж үздэг тул байцаатай цардуулын нэг хэсэг нь сахар руу хувирч, амттай амттай байдаг.
Ихэнх бэлгэдэл нь энэ уламжлалт уламжлалт хоолон дээр хэрэглэгдэж байгаа юм. Үүнийг Нидерландын үндэсний хоол гэж үздэг. Stamppot гэж юу вэ?
Энэ бол Голландын ая тухтай хоол юм; нухсан төмс, буржгар календар , Голланд тамхи татдаг хиам зоог барьсан байна. Хатуу уламжлалт жороор боеренкool чанасан боловч бид өнгө, бүтэц, амтаа бүрэн хадгалахын тулд бага зэрэг чидун тосоор гоёл чимэглэлийн календараа илүүд үздэг. Та цэцэрлэгийн шинэхэн бууруулсан кепе буюу саванд хийсэн уутыг ашиглаж болно. Хэрэв та хаана амьдардаг газраа олж чадахгүй бол (хэрэв та Голландын бүтээгдэхүүнүүдийг онлайнаар захиалж болно), Kielbasa-г ашиглаарай.
Франчайз , дүүргэх, тамга дарах зэрэг нь маш эрүүл байдаг. Төмс нь кали, витамин С, савласан, харин "ногоон хатан" нь лютин, zea-xanthin, бета-каротин зэрэг эрүүл мэндэд ашиг тустай олон тооны эрүүл мэндэд ашигтай polyphenolic flavonoid нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд бусад ногоонаас илүү амин дэмийн эх үүсвэр болдог навчит ногоо.
Юу хэрэгтэй байна
- 3.3 лб / 1.5 кг самрын төмстэй
- 2 булан навч
- 2 гүзээлзгэнэ
- 3 tbsp. цөцгийн тос
- 1.6 лб / 750 гр буржгар кейл
- 2 дахин
- 2 аяга / 475 мл сүү
- Шинэхэн сараалжтай самар
- Dash давс (эсвэл амт)
- Dash чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Төмсийг угааж, хальтирч, хоол хийхэд зориулж ижил хэмжээгээр хувааж болно. Их хэмжээний шөлний саванд төмс, давсархаг усаар 20 минут буцалгана. Баллын навчийг хаяна уу.
- Хэрвээ та самрын савтай уутыг хэрэглээгүй бол бүх хөрсийг зайлуулахын тулд хүйтэн усаар сайтар угааж цэвэрлээрэй. Хэрэв та бэлэн хоолонд ийм сайхан бүтэцтэй байхыг хүсэхгүй байвал. Ямар ч том ишийг огтолж, ямар ч хүрэн навчис хаяна. Хурц хутгаар атираат кейлсийг нимгэн тууз болгон бууруулаарай. Хальс ба гуугуудыг цавчих.
- Нь хайруулын тавган буюу skillet нь цөцгийн тос 1 tbsp хайлж, буржгар kale, 2 tbsp ус нэмж өмнө хэдхэн минутын тулд shallots. Улирал ба 10 минутын турш хоол, эсвэл тендер хүртэл.
- Үүний зэрэгцээ зууханд эсвэл богино долгионы зууханд халаана.
- Төмсний masher буюу жүржлэгчтэй холхихоосоо өмнө гал тогооны алчуурыг гал тогооны алчуураар хатаана. Хурдан ажиллаж, халуун сүү, үлдсэн цөцгийн тос нэмнэ. Улиралд амтлагч, давс, чинжүүтэй хамт амталдаг. Мерседесийг чанасан чанасан төмсний холимогоор сайтар холино. Тамхи татдаг хиамны зүсмэлүүд дээр хамгийн дуртай, дуртай гич эсвэл сумстай халуун усаар үйлчилдэг.