Мөөгөнцрийн зөөгчтэй жорыг сонгох

Бразил нь хөхний эсвэл цээжний доод цээжний үхрийн махны хэмжээ юм. Учир нь махны харьцангуй хүнд жин нь Shabbat болон амралт зугаалга бэлтгэх хамгийн тохиромжтой техник юм. Энэ нь Иудейн Амралтын өдрийн өмнө сайн хоол хийж, хэзээ ч халааж болно. Энэ нь махны маш том хэсэг учраас том хоолны цугларалтад бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм.

Брикет нь Ашкенази еврейн ширээн дээр алдартай төв юм. Төгс төгөлдөр кетчушкийг хоол хийх гурван нууц байдаг:

• Чанарыг бүү ашигла. Та итгэдэг махчинд хамгийн сайн худалдан авах махыг худалдаж аваарай (Израйльд, энэ нь мах # 3). Улаан эслэгийн хоорондох өөх тосыг сайн ажиглаарай. Энэ нь махны амтыг сайжруулах болно.
• Махаа аажмаар хооллоорой. Удаан хоол хийх нь доорхи бүх жороор чухал бөгөөд хэрвээ та зааварчилгааг дагавал тэд баялаг, амттай мах өгнө.
• Тендер махыг хангахын тулд брикетийг зөв болго. Боолтыг нимгэн зүсэж, үр тарианы эсрэг хийх ёстой. Хэрэв та ямар утгатай юм бэ, хэрхэн хийхийг мэдэхгүй байгаа бол доорх жоруудыг туршиж үзэхээсээ өмнө энэ аргыг судлаарай.

• 01-ийн 03

  Манго шаржигнуураар хийх

  Хэдийгээр энэ нь ихэвчлэн амралт зугаалгын буудал гэж үздэг боловч та нарыг олон хүн идэж байх үедээ маш сайн сонголт хийдэг. Эсвэл долоо хоногт хоол хүнс, эсвэл сэндвичээр хоол хийх зуураа идэх дуртай байдаг.

  Cookbook зохиолч Ронни Фэйн шинэ манго, цагаан гаа, сам хорхойтой каказ шарсан амтлагчаар шинэ дурсгалд зориулж, манго Barbecue Sauce бүхий Brisket нь жороор хийсэн шинэ жороо .

• 02 - 03

  Sweet and Savory Coca Cola Brisket

  Хэрвээ та амттай, амттай аль аль нь амтат чинжүүгээ дуртай бол жорны жорыг ер бусын нэмэлт болгож өгдөг. Гэхдээ Coca-Cola нь Sweet, Savory Cola Brisket нь "баяр, анхилуун, амттай" олон нийтэд зориулсан нууц юм. Энэ бол өндөр амралтын өдрүүд болох Росх Хашаан, Дээгүүр өнгөрөх баярын өдөр, Ханукха нар юм.

• 03 - 03

  Хялбар сайхан, элсэн чихэртэй

  Энэ сайхан, элсэн чихэртэй жорны жор амархан байсангүй. Энэ нь загасны мах, улаан лоолийн улаан лооль, бор элсэн чихэргүй бэлдмэлийг бэлддэг. Энгийн жороор дагалдаж, та Шаббат, баярын зоогт зориулсан өдөр шөнөгүй оройн хоолондоо зориулж тахиа, амттай махны үндсэн хоолоор үйлчилнэ.