Пат гэдэг нь франц хоолны жор эсвэл нилээд газар мах, ургамлын гаралтай курс бөгөөд хамгийн ихдээ цөцгийн тос эсвэл гахайн амт, бүтэцтэй холбоотой байдаг.
Цөцгийгүй элэгний парад нь торгомсог толигор, амттай. Парадын зарим хувилбарууд хөрсөнд шатаж, дулаанаар үйлчилдэг боловч бидний хувилбар нь цөцгийгүй кофстин, жигнэсэн талх, эсвэл цавуулаггүй цавуулаг, цавуулаггүй эрдэнэ шишийн хальс зэргийг хэрэглэдэг.
Сонгодог хүнс нь ердийн цөцгийгүй байдаг. Найрлага нь энгийн бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ гайхалтай идэш тэжээлийг жижигхэн ramekins-д тариалахын тулд gluten-free crostini эсвэл crackers.
Энэ жор 12 орчим идэш тэжээлээр үйлчилдэг. Хэрвээ та 6-8 хүний элэгний парадад үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол жорыг багасгаж, хамгийн сайн амтыг шөнийн турш хөргөөх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт цэвэр тахианы махнууд
- 2 аяга сүү
- 1 аяга / 2 саваа unsalted цөцгийн тос (хөргөсөн)
- 2 аяга чихэрлэг шар сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 6 хумс сармис (татсан)
- 5 булан навч
- 2 teaspoons thyme хуурай
- 1 халбага
- Ихэнх давс (эсвэл амт)
- 3/4 teaspoons хар чинжүү (шинэхэн газар, эсвэл амт)
- 1/2 аяга Коньяк (эсвэл бренди)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тариачин тахианы махыг эгнээнд оруулах. Хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
- Элэгнээс өөх тосыг хайчилж ав.
- Шилэн саванд байгаа элэгийг цэвэрлэх. Шаардлагатай сүүг хангалттай хэмжээгээр хийнэ.
- Хуванцар боолт, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
- Элэг нь хужирлах, сонгино цавчих, хачиг хумс сармис, яншуй.
- Гэдгийг 2 цагийн турш сүүнд дэвтэж байх үед торонд хатаана. Сүү хая.
- Том хэмжээний хайруулын тавган дээр 1 цөцгийн тос байрлуул. Дунд зэргийн дулаан Жижиглэсэн сонгино, аммонийг 5 минутын турш нэмнэ. Сармисаа 1 минутын турш ууна. Элэгжсэн элэг нэмж, дунд зэргийн халуунд хоолонд ойролцоогоор 6 минутын турш эсвэл элэг хүрэн хүрч эхэлдэг бол дотор нь ягаан байдаг.
- Бэйн навч, хатаасан ганди, давс, чинжүү нэмнэ. 2 минутын турш тогооч. Коньяк эсвэл бренди нэмж, дулааныг дунд зэргийн бууруулж, шингэнийг багасгаад 10 минутын турш чанаж болгосон байна.
- Холимогийг 15 минутын турш хөргөж, бутлуурын навчийг хаяж, хүнсний процессорыг саванд хийнэ. Цөцгийн үлдсэн зөөгч тосыг куб руу хийнэ. Элэгний цөцгийн талыг элэг рүү нь хэдэн удаа нэмнэ. Пейт гөлгөр болтол цөцгийн тос ба судсаар нэмнэ. Амт амтыг тохируулах.
- Хэрвээ хусуурыг хусуур болгохын тулд хоёр 2-аяга аяганаас эсвэл дөрвөн 1-р ramekins болгон хутгана. Хуванцар боолтыг сайтар таглаад, шөнийн цагаар хөргөх. Элэгний пентийг үйлчлэхээсээ өмнө хоёр өдөр хүртэл хийж болно.
Сануулга : Гал тогооны цооролттой бохирдлоос сэргийлэх Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байх ёстой. Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 375 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 108 мг |
| Натри | 276 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 23 гр |