Калери давс нь том ширхэгтэй давс юм. Учир нь энгийн хоолны давсыг бодвол илүү хялбар байдаг тул хоол хүнс нь илүү сайн байдаг. Учир нь давс нь хоолны хамгийн чухал амтлагч бодис юм. Учир нь kosher salt нь тогоочийн хамгийн сайн найз юм.
Чихэртэй давс яаж амталдаг вэ?
Калери давс цэвэрхэн, хөнгөн амттай байдаг. Хүснэгтийн давс нэмсэн иод нь бага зэрэг металл амттай боловч кетер давсыг нэмэлт бодисоос ангид агуулдаг.
(Мөн иоджуулсан давс )
Kosher ба давсны хүдрийн хоорондох тэгш байдал?
Хэрэв та кетер давс хийхийг хүсч байгаа жороор жороор орлуулах бол жороор шаарддаг хоолны давсны хэмжээг талыг нь ашиглана.
Жишээлбэл, жороор 2 халбага хоолны жор шаардагдах бол 1 халбага халбагаар давс хэрэглэнэ. Хэрэв та өөр аргаар хөрвөөдөг бол хүснэгт давс болгон 2 дахин илүү сайн давс хэрэглэнэ.
Хэрхэн том ширхэгтэй давс юм бэ?
Калэрерын давс нь ширхгийн давсны хэмжээнээс хамаагүй том хэмжээтэй байдаг бол каререрын давсуудын янз бүрийн брендүүдийн хоорондох болор хэмжээ бага зэрэг өөрчлөгдөж байдаг. Хэрвээ та ямар нэг тодорхой брэндийг ямар нэг хугацаагаар ашигладаг бол та хичнээн хэмжээний давс хэрэглэхийг мэдэрч эхэлнэ.
Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар өөр брэнд рүү шилжих шаардлагатай бол өөр өөр хэмжээтэй үр тариагаа нөхөн төлөх хэрэгтэй болно. Жишээлбэл, хэрэв та Мортоныг илүүд үздэг бол дэлгүүрт Diamond Crystal-ийг олох боломжтой бол давс нь бага зэрэг үр тариатай байдаг.
Би кальцийн давс хэрэглэж болох уу?
Учир нь энэ нь ширээн дээр давс шиг амархан уусдаггүй тул кетер давс нь хамгийн сайн сонголт биш юм. Талх, боов болон бусад гурилан бүтээгдэхүүний хувьд ширээн дээр давстай байлгана. (Хэрвээ давстай давс нь гар хийцийн ууттай , зөөлөн хутгуур , талх зэрэг сайн өнгөлсөн бол).
Kosher давс хэрэглэх зарим арга замууд юу вэ?
Бодисын давс нь амтлагчийг цэвэрлэнэ. (Давсны талст нь хоолонд хүрдэг), marinades, брин, лаазлах, даршилж авахад тохиромжтой.
Та ч гэсэн давсны хугарлын маргарит шилний хувьд калийн давс хэрэглэж болно.
Төмс, хүнсний ногоо, эсвэл гоймонгийн усыг буцалгах үед усыг өгөөмрөөр давтана. Учир нь энэ нь усыг буцалгахад хүргэдэггүй, зарим хүмүүс ингэж ярьдаг. Гэхдээ энэ нь таны амтыг илүү сайн болгодог. Ус ямар ч амттай биш, тиймээс цэвэр усаар хийсэн хоол нь уйтгартай, амтгүй болно.
Зарим хүмүүс усаа далай шиг давстай гэж хэлдэг. Далайн ус бүгд далайн давстай адил биш учир энэ нь жаахан дур зорго юм. Үүний утга нь, ус нь давслаг амттай байх ёстой. Бага зэрэг нэмж, татан буулгана. Дараа нь шаардлагатай бол нэмж, илүү ихийг нэмнэ. Та үргэлж илүүг нэмэх боломжтой гэдгийг санаарай. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та хэт их хэмжээгээр усалдаг бол давсалсан усаа хаяад цэвэр ус нэмнэ. Энэ нь зөв болтол амталж үзээрэй.
Херегдехээс емне усыг давстай гэдэгт итгэлтэй байгаарай, ингэснээр чи хэлийг нь шатаахгуйгээр амтлах боломжтой.
Мөн үзнэ үү: Baking хувьд найрлага хэмжих