Шар айрагны мөөгөнцрийн хальс нь зөөлөн бөгөөд сэвсгэр, баярын оройн хоол хийхэд тохиромжтой.
Тэд хошууны загварт хийсэн бөгөөд энэ нь маффин бүрт гурван жижигхэн гурилан боов бүхий маффин талхны талхтай талх юм. Гэхдээ та зүгээр л зуурсан гурилаа 12 бөмбөрцөг болгож, тэдгээрийг нэг хуудсан дээр тавина.
Тарианы амтыг нэмснээс гадна цөцгийн тос нь зөөлөн өнхрүүлж өгөхөд тусалдаг учир сүүний хүчлийн нунтаг гурил дахь трюфенийг сулруулдаг. Эрт дээр үеийн талх нарийн боовчдыг төсөөлж байснаа анхнаасаа buttermilk (тэр үед тэр үед цөцгийрүүлсэн гурилан бүтээгдэхүүн байсан) талхны зууралдаа нэмсэн учраас яагаад болохгүй гэж? Дараа нь тэдний талх нь зөвхөн амттай боловч тааламжтай зөөлөн байсан нь илэрчээ.
Өнөөдөр цөцгийн тос бол цөцгийн тос биш харин тараг бүтээгдэхүүн гэх мэт соёолж бүтээгдэхүүн юм. Хэрвээ танд ямар нэгэн зүйл байхгүй, цасан шуургатай байж магадгүй, та дэлгүүрт хүрч чадахгүй бол цөцгийн тос гаргаж авах хэд хэдэн арга бий.
Түүнчлэн та гартаа сайн цөцгийтэй нунтаг цөцгий хэрэглэх боломжтой бөгөөд хөргөгчдөд сайн хадгалж чадна. Нэг аяга цөцгийн тос холихын тулд чингэлэг дээрх зааврыг дагана уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 400 грамм бүх төрлийн гурил (ойролцоогоор 3 1/4 аяга)
- 1 тонн давс
- 1 багц идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр
- 1 аяга цөцгийн тос, 115 ° F хүртэл дулаарсан байна
- 1 зөгийн бал
- 3 цөцгийн тосны цөцгий, хайлж, дээрээс нь тослог, хайруулын тавганд тосолно
- 1 өндөг
Үүнийг хэрхэн хийх
- 12 маффин талхны жигнэмэг хийх.
- Холимог гурилын талыг хольж, давс ба мөөгөнцрийн хамт хольж хутгана.
- Зөгийн бал, өндөг, хайлсан цөцгийн тос, хутга холилдохдоо халуун тосыг холино. Гурилтай холимог дээр гурилын холимог нэмээд зузаан хүртэл хутгана. Гурилын үлдэгдлийг нэмж, зөөлөн, наалдамхай масстай хамт иртэл холино.
- Зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр эргүүлэн 7-8 минутын турш ууна.
- Зуурсан гурилыг 12 ширхэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг гуравны нэгээр нь хувааж, нийтдээ 36 хэсэг байна. Одоо хэсэг бүрийг бөмбөг рүү бөхийлгө. Хэтэрхий чанга чирч болохгүй, эсвэл таны өнхрөл нь бага зэрэг хад мэт болно.
- Бэлтгэсэн маффин талхныхаа аяга тус бүрт гурван зуурмагийн бөмбөлөг байрлуул. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосыг тослоод, дараа нь гал тогооны алчуураар таглаж, цагт ойролцоогоор тавин цаг халуун ногоо тавина.
- 375 градусын зууханд байлгана. Сувагыг арай илүү цөцгийн тосоор хутгаж, хайруулын тавган дээр зууханд хийнэ. 20-25 минутын турш алтан хүрэн хүрэн шарна.
Дэлгэрэнгүй талхтай жор:
• Бүхэл улаан буудайн талх
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 85 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 27 мг |
| Натри | 340 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |