Махны бүхэл бүтэн улаан буудайн гоймонгийн салат нь улаан лооль, үрийн төмс, шинэхэн сарнайгаар хийсэн салат, улаан лоольтай, эрүүл цагаан хоолтон, веган, цагаан идээгүй жороор хийсэн зуны жороо, пикник, пиклакс.
Энэ бүх улаан буудайн гоймонгийн салатны жор нь Маттен Locricchio-ийн Шинэ Vegetarian: Маттен Locricchio-ийн Шинэ Vegetarian-аас гаралтай бөгөөд цагаан хоолтон өсвөр насны өсвөр насны хүүхдүүд өөрсдөө бэлдэж чаддаг энгийн, шулуун, амттай байхаар бүтээгдсэн юм. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт интоор буюу усан үзмийн улаан лооль (3 3 1/2 аяга)
- 6-8 ширхэг scallions
- 20 шинэхэн лаврын навч
- 1/3 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 ½ халбага давс
- 1 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 8 унц органик бүхэлдээ улаан буудайн фузилли, нойтон, ротини, спагетти
- 2 боловсорсон авокад
Үүнийг хэрхэн хийх
- Интоорын улаан лоолийг угаана. Улаан лоолийг хэрчиж, том саванд хийнэ.
- Халиун бутыг угаана. Үндэс дуусах болон харанхуй эсвэл өнгөт навчийг арилгах. Ногоон хэсгүүдийг 3-оос 4 инч ногоон зүсмэлийг жижиг хэсгүүд болгон хайчилж, улаан лоолийг нэмнэ. Хамтдаа нийлүүлэх.
- Цайруулагч бодисыг угааж, илүүдэл усыг зайлж, цаасан алчуурыг хатаана. Цайрыг жижиг хэсгүүд рүү норгоод ургаж, улаан лооль, улаан лоолийг нэмнэ.
- Чидун жимсний тос, давс, чинжүү чинжүүг аяганд хийж сайн хутга хийнэ.
- Металл халбаганы ар талыг ашиглан, тэдгээрийг задлахын тулд улаан лоолийг дараад шүүсийг нь задлана. Дахин хэлбэлз. Лаатай цаас эсвэл хуванцар боодолтой цаасыг таглаад өрөөний температурт байлгана.
- Багцын зааврын дагуу al dente хүртэл гоймонтой байгаарай. Гоймонгыг colander дээр зайлуулна. Улаан лоолийн холимог дээр нэмнэ. Хамтдаа нийлүүлэх.
- Тасалгааны самбар дээр бүрсэн салаа тавь. Хурц хутганы үзүүрээр ишний төгсгөлөөс эхлэн урагшаа бүрээс доошлуулж, нөгөө талаас нь салгана. Дотор их хэмжээний нүх байдаг гэдгийг санаарай, тиймээс махан биеийг хуваахыг оролдоорой. Алкокатыг сонгож, хоёр гартаа барьж, эсрэг талд нь эргүүлээд хоёр талыг нь тусгаарла. Нүхийг халбагаар зайлуулаад хая. Алимс модны целлюлозыг жижиглэж, жижиг хэсэг болгон хувааж хийнэ. Улаан лоолийн холимогоор аяганд нэмнэ. Үлдсэн салаатай давтан хийнэ.
- Бүх найрлага хосолсон хүртэл салатыг наа. Үйлчлэх жигнүүрийн дээр салатыг байрлуул. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 471 |
| Нийт өөх | 35 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 891 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 8 гр |