Autumn Moon Festival Customs and Traditional Foods
Цүкими, эсвэл о-цүкими гэж юу вэ?
Японы сарны үзэсгэлэн намрын эхэн үе болж, Цүкими буюу О-цүкими (хүндэтгэлийн хугацаа) гэж нэрлэдэг. Үүнийг мөн Harvest Moon Festival эсвэл Mid-Autumn Festival гэж нэрлэдэг. Энэ бүхнийг Японд бүхэлд нь тэмдэглэж байна.
Цүмими сарыг үзэх заншил нь анх удаа Японд Хятад улстай танилцаж байсан. Цүкимум нь сарны хуанлийн 8-р сарын 15-нд хийгддэг, мөн Японы Jugoya гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь 15-р сарын үдэш гэсэн үг юм.
Нарны хуанли дээрхи Jugoya жил бүр өөрчлөгддөг боловч ихэвчлэн 9, 10-р сард буурдаг. Jugoya-ийн сар үргэлж дүүрэн байдаггүй, харин энэ шөнө сар бол хамгийн тод, хамгийн сайхан нь гэж хэлдэг.
Цүкими яаж тэмдэглэв үү?
Япончууд Цүмими нь нам гүмхэн, хүндэтгэлтэйгээр тэмдэглэдэг боловч энэ нь үргэлж тийм биш юм. Мэйжийн үе хүртэл (1868 онд) Цүмими оройн үдэшлэгт оролцсон үдэшлэгүүдтэй үдэшлэг хийх хугацаа байсан боловч энэ нь сар бүрийн наадам бол онцгой баяр байсан юм.
Намар дундын намрын наадам (710 - 794 МЭ) үед үүссэн гэж үздэг боловч Heian (794-11185 AD) хүртэл алдартай болж, язгууртнууд усыг даллав усан онгоцны саран дээрх сайхан тусгалыг тэд гайхшруулж чадна. Бусад зан заншил нь хажуугаар өнгөрч буй tanka яруу найраг (Япон хайкутай төстэй).
Бусад уламжлалт заншлууд нь нуруундаа (хамгийн өндөр нь) унах, эсвэл бусад гэртээ вааранд чимэглэсэн намрын цэцэг, эсвэл сарны үзэгдлийн талбайд ойрхон байршдаг суюуки (паши өвс) -ийг харуулдаг.
Tsukimi-ийн үед ямар хоол идэх дуртай вэ?
Цүкимитай холбоотой хамгийн уламжлалт хоол нь цүмими dango буюу жижиг цагаан бууз юм.
Гэсэн хэдий ч, гадил будаа бантан нь шаантаг, амттай, амтат жүржийн шөлтэй, түргэн шуурхай амттай амтат цуутай амттан, цюрихын dango нь цэвэрхэн бөгөөд цооног дээр сайхан зохион байгуулалтанд ордог. Цүкими dango ихэвчлэн сарны тахилыг төлөөлөх тахилын ширээн дээр байрладаг.
Цүкимитай холбоотой бусад хүнсний зүйл нь янжуур, япон хэлээр "куран", япон хэлээр "sato imo", таро гэж нэрлэдэг таро (Японы хулуу).
Япон хэлний "tsukimi" нэр томьёоны талаархи зарим зүйлүүд энд байна. Энэ нь мөн Японы өндөгний хоолонд ашиглагддаг бөгөөд хагархай өндөг бүтэн сартай төстэй байдаг. Жишээлбэл, цүмима саoba (нимгэн Сагаган гоймон), Цукими udon (улаан буудайн гоймонтой) нь уламжлалт японы халуун гоймонтой шөлтэй өндөг юм. Эдгээр хоолыг сарны үзэсгэлэн эсвэл Harvest Moon Festival-д уламжлалт япон хоол гэж үзэхгүй.