Модон савны таг, энгийн, шар өнгийн, улаан өнгийн шошго бүхий гал тогооны өрөөнд сууж үзэсгэлэнт сеноритагийн хөрөгтэй. Энэ нь Cholula (Original) Hot Sauce юм.
Гоёмсог модон тагийг задалж, нэн даруй чиний хамар нь Чолулагийн өвөрмөц үнэртэй адилхан амттай болно. Нэг нь чинжүү, халуун ногоо, цагаан цуутай үнэртэй. Өнгө нь цагаан өнгийн жижигхэн улаан өнгийн гялалзсан улаан бөгөөд энэ нь миний хэрэглэж байсан халуун ногоо юм.
Нарийн шил савыг нээхэд удаан урсдаг улаан шингэн нь дунд зэргийн тогтвортой байдал юм. Амт шинжилгээг амаа дүүргэх нь маш сайхан амт юм. Эхлээд амтлагч амт (магадгүй cumin-like smokiness), дараа нь сармис, эсвэл сонгины амт, хамгийн сүүлд бага зэргийн улаан чинжүүний дулаан, tangy цуутай холбоотой. Нэг амт нь нөгөөгөө давж чаддаггүй, харин чиний тагнай хөргөнө гэсэн үг биш, өөр амттай болоход хүрэх болно.
Чолула дэлхийн шилдэг шилдэг самаруудын дунд нэр дэвшсэн, нэр дэвшсэн. Энэ нь харьцангуй зөөлөн дулаан, амт нь өвөрмөц гүнзгий бөгөөд Cholula маш алдартай.
Cholula's Spice Level
Компаний вэбсайт дээр Cholula нь Scoville нэгжийн үнэлгээг 1000 гэж үздэг боловч бусад эх сурвалжууд үүнийг 3,600 гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ эдгээр нь Сковилийн цар хүрээний хувьд маш бага (эсвэл хөнгөн), халуун ногоотой хоол хүнс эхлэн төгс халуун халуун амтлагч юм.
Cholula бол үнэхээр амт (хоол) нэмэгдүүлэгч, дулаан нь дутагдалтай, амттай байдаг. Та өндөг , жимс, хүнсний ногоо, шарсан цагаан будаа, пицца, гоймон, шөл, ундаа, tacos, tortas болон toadsas дээр цацаж болно. Чолула нь маринад эсвэл дүрж, эсвэл попкорноос цутгаж болно.
Чолулагийн түүх ба баримтууд
- Жор нь 100 настай бөгөөд нууцаар хамгаалагдсан байдаг.
- Мексикийн хамгийн хөгшин оршин суудаг хот нь 2,500 жилийн настай халуун тогооны жороор нэрлэгдсэн юм. Гэвч сокол нь үнэхээр Чолула-д гардаггүй байв.
- Jose Cuervo брэндийн брэндийг худалдаж авахаасаа өмнө нэг гэр бүлийн гурван үеийнхэн үйлдвэрлэж байсан. Энэ өдөр жүжигчин, жорыг үүсгэсэн гэр бүл хоёулаа нэргүй хэвээр байна.
- Шошго нь arbol болон piquin-ийн аль алиныг нь халуун ногоотой болгож өгдөг.
- Чолула нь Мексикийн Жалимал мужид оршдог Чапала (гарал үүсэлтэй) хотод үйлдвэрлэгддэг. Салс олон жилийн турш үндэсний болон олон улсын хилийн боомтоор дайрч ирсэн.
- Cholula анх 1989 онд АНУ руу экспортлогдсон.
- Компанийн вэбсайтаас үзэхэд " Cholula-ийн модон таг, шаргал шар өнгийн шошго нь Мексикийн уран бүтээлийн чанар, заншлыг илэрхийлдэг. "
- Табаскогийн эсрэг санал асуулга явуулсан нэг сорилтын үед 71% нь Cholula Original Tabasco-г давсан.
- Ийнхүү калори илэрдэггүй бөгөөд халуун ногоотой хоол хүнс нь бодисын солилцоог нэмэгдүүлэхэд тустай.
- Чолула нь цавуулагүй, Косер, ямар ч хадгалалт, хиймэл найрлага агуулдаггүй.
- Cholula шугамд нэмэлт амтыг нэмсэн. Эхний амтаас гадна та одоо Green Pepper, Chipotle, Chili Сармис, Чили Шохойг худалдан авч болно.
Хэрвээ та хоолны амтаа дээшлүүлэхийг хүсэж байгаа бол дулааныг нь хүргэж өгч, сонгодог Cholula халуун амтлагчаар савлана.