Жилийн туршид эрдэнэ шиш дээр эрдэнэ шиш идэхээс илүү сайн цаг гэж байхгүй. Улирлын ногоо нь цөцгийн тос, давс, чинжүү (эсвэл миний хувийн дуртай, Чили Маргаритатай цацсан) зэргийг хослуулан тохирох амттай амтыг авчирдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа хуучин болгосон эрдэнэшишийн нэгдмэл байдал нь уйтгартай байдаг. Тэгээд зуны төгсгөлд магадгүй та санаанаасаа гарчихсан байж магадгүй. Энэ эрдэнэ шишийн салат хамгийн тохиромжтой.
Шарсан эрдэнэ шишийн салатын олон янз байдал нь үнэхээр гайхалтай амттай болгодог. Гүнзгий эрдэнэ шиш нь эрдэнэ шишийн амтлаг амттай сайхан амттай, гашуун, утаагүй амтыг авчирдаг. Энэ нь хангалттай биш юм шиг та энэ салатыг хийхийг хүсч байгаа ямар ч Мексикийн хоолны дуртай амтыг (боломжтой бол) нэмэх боломжтой. Энэ төрлийн жороор шинэхэн корриорра болон шинэхэн гаа хэрэглэх нь чухал юм. Учир нь эдгээр ургамлын шинэхэн чанарыг орлуулагчид олж чадахгүй.
Би маш их дэмжиж байгаа жорны нэг алхам бол бараг чанах хүртэл эрдэнэшишийг буцалгана. Тэдгээр нь чанасаны дараа та тэдгээрийг идэх процессийг эхлүүлж болно. Энэ алхамыг алгасах, ижил амт хүртэх боломжтой боловч эрдэнэ шишийн бүтцийг алдагдуулж болно. Бохирдсон бүтэц нь эрдэнэ шишийн үрийг утаанаас хатаадаг. Хэрэв та урьд нь blanch / хоолоо идвэл сайн үр дүнд хүрэх болно. Энэ салатыг потлакаар ухаантай тал болгон эсвэл tortilla чипээр үйлчилж, үдэшлэгт дүрж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 эрдэнэ шишийн cobs (хэрэв боломжтой бол чихэрлэг үнэртэй ус)
- 2 авокад (арьсыг салгаж, жижиглэсэн)
- 1 улаан лооль (боломжтой бол Рома, угааж, diced)
- 1 халбага кориандар (шинэ, угаасан, нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага гаа (угааж, нилээд жижиглэсэн)
- 1 жижиг улаан сонгино (diced)
- 1/4 аяга feta бяслаг
- 4 халбага чидун тос
- 1/2 шохой (шүүслэг)
- 2 халбага cilantro (нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага cayenne чинжүү нунтаг
- амт нь давс
- амт нь чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн холих аягатай diced сонгино, улаан лооль, ургамал тавьж эхлэх хэрэгтэй. Чидун жимсний тос, шохойн шүүс, cayenne чинжүү нэмээд дараа нь холино.
- Энэ хооронд том савтай ус буцалгана. Буцалж байхдаа эрдэнэшишийг ойролцоогоор 5 минутын турш нэмнэ. Устгах, бага зэрэг сэрүүн байлгахыг зөвшөөрнө үү.
- Зөөвөрлөхөд хангалттай сэрүүн үед husks устгах хэрэгтэй. Бөөрөлжүүлээд ойролцоогоор 8 минут эсвэл эрдэнэ шиш бүрэн чанасан бол. Эрдэнэ шишийг эргүүлээд бүх талаас нь түлдэг.
- Хэрвээ чанасан бол оливын тос, шохойн шүүс, вандуйны чинжүүтэй хамт холих саванд эрдэнэ шиш, газрыг холино.
- Холимог аяга руу жижиглэсэн ургамал нэмээд хөнгөнөөр холино.
- Эцэст нь килантро, корриант, гаа, салат, фета бяслагийг саванд нэмнэ. Дараа нь давс, чинжүү амтыг нэмээд дараа нь нэг удаа холино.
- Хөргөгчид 2 цагийн турш хөргөөх хэрэгтэй. Устгах, үйлчлэх!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 648 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 6 мг |
| Натри | 126 мг |
| Нүүрс ус | 110 г |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 4 гр |