Грекийн төмстэй ярихад зуухны халаагуур нь зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Энэ жорыг энэ жороор хийх ёстой зүйл юм. Гэхдээ энэ нь чамин жимсний тос , нимбэгний шүүс зэрэг найрлагатай, амттай давуу талтай.
Хамгийн сайн төмс нь махыг нь яг л чанаж болгосон амтыг нь шингээдэг гэж хэлдэг. Тэд их амтыг шингээдэг боловч тэд ч гэсэн тослог амттай байдаг. Би та бүхэнд тус тусад нь шарж, тослогүйгээр амттай амтат төмстэй, дотроо амтат төмстэй, төмстэй зөөлөн төмстэй болох боломжтой гэдгийг би олж мэдсэн. Эдгээрийг дараагийн хоолоор туршаад үзээрэй. Хэрэв та шарсан хурганы эдгээр зууханд шарсан төмс үйлчлэх бол хольцыг хатаасан розмариний халбагаар нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 5-аас 6 ширхэг төмс, хальсалж тэгш өнцөгт хэмжээтэй шаантаг болгон хуваасан
- 1/2 аяга чидун тос
- 1 tsp. хатаасан oregano
- 1 tsp. сармис нунтаг
- 2
- лимон , шүүслэг (үйлчлэхэд илүү дээр нэмнэ)
- 1/2 аяга тахианы шөл
- Давс ба
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү , амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Том хэмжээний холимог саванд хэрчсэн төмс нэмж, тэдгээрийн үлдсэн орцыг сайтар бүрхсэн бол хаяна.
- Хөнгөн тосыг чидуны тосоор хагас үлдэгдэл тавган дээр тос хийнэ. Бүрсэн төмсийг нэг давхрагатай байрлуулж, саванд үлдсэн үлдсэн marinade шиврээтэй усаар дүүргэнэ.
- Зууханд ойролцоогоор 1 цагийн турш жигнэх. Боловсронгуй болгохын тулд төмсээ дундуур нь төмс болгон жигдрүүлж, жигдрүүлэхгүй болго.
- Давс ба чинжүүтэй дахин улирлыг дахин хийж зууханд шингээж авахад жаахан илүү нимбэгний шүүс (хэрэв хүсвэл) шахаж авна.