Олон хүн үгэнд орсон эхний үг нь Гиннесийн хар пин юм. Гэхдээ царайлаг ертөнц нь үүнээс хамаагүй өргөн хүрээтэй байдаг. Торгоны олон янзын хэв маягтай, төрөл бүрийн хэлбэрүүд нь заримдаа аймшигтай байдаг. Энд янз бүрийн студийн хэв маягийг танилцуулж байна.
Dry Stout, Irish Stout эсвэл Irish Dry Stout
Энэ бол ихэнх хүмүүсийн оюун санаанд ердийн хатуу ширүүнийг илэрхийлдэг загвар юм.
Энэ нь яг л өтгөн, өтгөн, удаан үргэлжилсэн толгойтой хар шилэн дээр сууна. Энэ нь кофе, арвай, шоколад зэрэг харанхуй, шаржны үнэрийг үнэрлэдэг. Энэ амт нь баялаг, хуурай бөгөөд бага зэрэг хүчиллэгээр гэрэлтдэг.
Хуурай индэрийн жишээ
- Гиннесийн бүтээлийн Stout
- Murphy's Stout
- Beamish Stout
Sweet Stout, Milk Stout, Cream Stout эсвэл Oyster Stout
Амттай ганганууд нь сайхан амтыг бүхэлд нь хамардаг. Зарим нь чихэрлэг инээмсэглэлтэй нь жаахан амттай байдаг бол бусад нь чихэрлэг амттай байдаг. Мөн лактоз, элсэн чихэр шар айраг мөөгөнцөр боловсруулах боломжгүй тул шар айраг уухад хэрэглэдэг элсэн чихэр юм. Сайн сайхан эрүү нь сайхан юм. Эрлийз, нарийн боовны хувьд бут, хар арвайн гашуунаас улбаатай сайхан амт юм.
Sweet Stout-ийн жишээ
- Mackeson-ийн XXX Stout
- Marston's Oyster Stout
- Watney's Cream Stout
Oatmeal Stout
Энэ өвөрмөц бат бөх нь хуурай гэхээсээ арай чихэрлэг боловч сүү нь сэгсэрнэ гэж байхгүй. Шар айрагны явцад oatmeal нэмэхэд гайхалтай удаан үргэлжилсэн толгойтой, нэлээн гөлгөр, торгомсог үнэртэй. Эдгээр шинж чанарууд нь заримдаа хурц, бат бөх, амттай амтыг түгээхэд ашигладаг.
Sweet Stout-ийн жишээ
- Самуел Смит Oatmeal Stout
- Залуугийн Отматын орц
Гадаадын сэнтий, халуун орны сэнтий, дээд стрип
Энэ нь магадгүй хоёр дахь хамгийн алдартай загварлаг загвар байж болох юм. Хэрэв та Гиннесийн номонд савласан төсөөтэй зүйл биш - савласан төсөөтэй загвар - энэ бол та худалдан авсан байж магадгүй загвар юм. Энэтхэгт хүргэх Энэтхэгийн цайвар нахиа нь арай илүү түлхэлт, архи, согтууруулах ундаа хэрэглэсэнтэй адилхан. Энэ студийн хэв маягийг эхэндээ ижил төстэй зүйлээр хийдэг байсан нь ижил төстэй аялалаар үргэлжилж болох юм. Загвар нь заримдаа хуурай буюу чихэрлэг сийрэгтэй адил боловч илүү өргөн амттай, ерөнхийдөө архи ихтэй байдаг.
Нэмэлт царайтай жишээ
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - савласан
- Coopers Шилдэг Нэмэлт Стут
Америкийн Stout
Ихэнх тохиолдолд, АНУ-ын үйлдвэрүүд шар айраг үйлдвэрлэж эхэлснээр өөрсдийн хувилбарууд өөрийн гэсэн ангилалд хүрэх хүртэл стилийг өөр дээрээ тавьдаг болсон. Олон тооны аргаар АНУ-ын царцаа нь Гадаад Нэмэлт Статистийг тайлбарладаг бөгөөд энэ загвар нь экспортын зориулалтаар хийгдсэн бөгөөд Америкийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн хамгийн сайн мэддэг хувилбар байж болох юм. АНУ-ын сортууд илүү хурц, бараг хүчиллэг, кофены сэтгэгдэлтэй шар айрагны үртэс илэрдэг. Цитрус америкийн зүсмэлүүд энэ хэв маягийг онцгой болгодог.
American Stout-ийн жишээ
- Bell-ын Kalamazoo Stout
- Rouge Шекспир
Оросын эзэн хааны ордон
Энэ бол зүгээр л хатуу. Эзэн хааны тамирчид нь кофе, жимс, хар шоколад, шатаасан үр тариа, үхрийн нүд зэрэг маш их амт, үнэртэй. Тэд ихэвчлэн архины хамгийн өндөр агууламжтай байдаг ба арай дэндүү хүчирхэг боловч архи илрүүлэх боломжтой байдаг. Зарим нарийн төвөгтэй байдал нь эзэн хааны хатуулаг нь хүчтэй ирмэгийг арилгах холилдолтын нөлөөтэй байж болно.
Оросын эзэн хааны ордны жишээ
- Самуел Смитсийн эзэн хааны ордон
- Хойд эргийн Хуучин Рупутин хааны ордон
- Dogfish Head Дэлхийн өргөн орц