Цагаан вино Энэ Cajun Spice-д хамгийн сайн сонголт байх болно
Марди Грас, Өөх Мягмар гариг , тогооч нарт Cajun хоолыг хамгийн сайн үзүүлж чадах гайхалтай боломж юм. Энэ нь бас дарс хайрлагчид уух дуртай Bayou бүс нутгийн халуун, халуун ногоотой амттай дуртай дарсыг хольж, тааруулах шалтгаан юм.
Халуун ногоотой кунжуны хоолонд зориулсан дарснууд
Cajun хоол нь баялаг, амттай, халуун ногоотой, амттай байдаг. Хэрвээ та дарсны сорилтыг давахын тулд дарс хайж байгаа бол анхааралтай сонгох хэрэгтэй болно.
Cabernet Sauvignon шиг таннинууд өндөртэй хүнд улаан дарснуудыг тойрч гарах нь хамгийн зөв арга юм. Эдгээр нь металыг илүү амттай болгож, хоолны амтыг эвддэг. Үүний оронд цөцгий, сэрүүн байх ёстой дарс, хоол амттай амттай өрсөлдөхгүй байхыг сонгоорой.
Ерөнхийдөө, цагаан дарс нь Cajun хоолны ихэнх нь хамгийн уян хатан байх болно, Sauvignon Blanc бол таны хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм. Энэ нь улаанууд асуултаас гарсан гэсэн үг биш юм. Гэхдээ Pinot Noir эсвэл Shiraz нь илүү тохиромжтой сонголт байх болно.
Gumbo-т явах уу?
Хиам, сам хорхой, тахианы махаар дүүрэн самрын аяганд эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг. Энэ бол Марди Грас дуртай, Луизиана гарын үсэгтэй хоол юм. Гэсэн хэдий ч энэ бүх амттай зөрчилддөггүй дарсыг олоход төвөгтэй байж болно. Гайхалтай мэдээ бол энэ нь улаан, цагаан дарстай зохицох нэг Cajun хоол юм.
Цагаан дарс нь таны нууц жороотой хамгийн уян хатан хэвээр байх болно.
Чухамдаа Саунозон Блан шиг маш их амин дарс хэрэгтэй болно. Энэ нь шударга ёсыг гүйцэтгэх ба сонгодог Cajun шөлийг тэнцвэржүүлнэ.
Улаан дарс сонгохын хувьд олон янзын Pinot Noir буюу сиропи Ширазыг сонгоорой . Эдгээр нь хоёулаа таниний бүтцэд бага байдаг. Тэд бас халуун ногоотой гүмбо тэжээл болон туслах чадвартай таашаал хүртэх боломжтой.
Cajun Seafood Entree-г сонгох уу?
Хэрэв та Cajun catfish, сам хорхой кролол, хавч зэрэг л гэх мэт далайн хоол, хясаан дээр оролдож байгаа бол цагаан дарстай зуурна. Энэ нь түргэн шуурхай бөгөөд дарс нь хүнсний бүтэцтэй байх болно.
Жинхэнэ Рийлинг эсвэл Gewurztraminer нь ямар ч Cajun далайн хоолтой сайн хоол хийх болно. Дахин хэлэхэд та мөн Sauvignon Blanc-т хандаж болно. Энэ нь бас гомбо үйлчилгээ үзүүлэхэд илүү тохиромжтой.
Эдгээр сайхан зоогны дарс
Холимог хааны бялуу нь Марди Грасын хаан юм . Хаан боов элсэн чихэр, өнгөлөг царцдас, өргөн сонголттой талх нарийн боов амттай талх юм. Эдгээр бүх элементүүдийг үл харгалзан, ямар нэгэн King Cake жортой ажиллах нэг төрлийн дарс байдаг.
Бяцхан сайхан оргилуун дарснаас арай илүү хайж үзээрэй. Испаний Кавас гэх мэт Итали улсын Москати d'Асти вино, эсвэл Италийн чихэрлэг Мозкато d'Асти вино зэрэг сек ба сек -сек (амттай). Хуурай гялалзсан дарсыг ангилах тул ямар нэгэн гялалзсан дарс орно.