Шар буурцгийн ба чөмөгний саадаг

Зөвхөн уух нь хөгжилтэй биш, харин marinade нь маш сайн ажилладаг. Тахианы махны амт нь тахианы махыг давж чаддаггүй боловч амтыг нэмэгдүүлж, шар буурцагны соус болон цагаан гааны махыг маханд нь хийж өгдөг. Энэ нь нэг сар хүртэл хөлдөөгчид буцааж тарааж, хадгалж болохуйц хоол хийхэд тохиромжтой юм. Зүгээр л гэсгээх, шарах.

Юу хэрэгтэй байна

• 4 том тахианы хөх, чөтгөр, арьсгүй болсон
• 1/4 аяга / 60 мл-ийн төлөө
• 1/4 аяга / 60 мл цуутай сумс
• 1 халбага / 15 мл ус
• 1 халбага (15мл) кунжутын тос
• 2 teaspoons (10 мл) шинэ цагаан гаа grated
• 1-2 хумс сармис, татсан

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Тахианы хөхөөс илүүдэл өөх тосыг авч хая. Хуванцар боолт бүхий урт хэсэг бүхий дотор нь хайчлах тавцан дээр нэгийг байрлуул. Хуванцар үлдсэн хэсэг нь хөхний суулгана. Гал тогоо буюу гулсмал зүүний тусламжтайгаар тахиа тарааж, 1/2 инч зузаантай. Хөх бүрт давтан үйл явцыг давтана. Дээшлөсөн бол дахин хуванцар уутанд хийнэ. Шаардлагатай бол хоёр уут ашиглана.
2. Жижиг аягатай сода, кунжутын тос, цагаан гаа, сармис, ус, шар буурцаг зэргийг нэгтгэнэ.

1. Тахианы дээжийг сайтар бүрхсэн эсэхийг шалгана. Битүүмжилсэн уут, 2-4 цагийн турш хөргөнө.
2. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй.
3. Тахианы махыг уутнаас аваад, marinade хадгалах. Тахианы махыг цэвэр хавтан дээр тавь. Хадгалах саванд marinade байрлуулж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Халууныг багасгаад, 2-3 минутын турш бага багаар сэгсэрч, дулаанаас салгана.
4. Тахианы махыг тахианы маханд тавина. Хамгаалах marinade -тай хольж, 5-7 минутын турш хооллоорой.
5. Тахианы махаа чанаж, 6-8 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Эсвэл дотоод температур 165 градус хүртэл ургадаг.
6. Хоолоо болгосоны дараа хөхийг нь шараад, жигнэн дээр тавина.
7. Хэрэв цаг хугацаанаас өмнө хийх бол тахиа, маринад бэлтгэх зааврыг дагана уу. Хөхөө вакуум битүүмжилсэн уутанд хийж, 1 сар ба түүнээс дээш хугацаанд хөлдөөгчид хадгална. Хоол хийхдээ зүгээр л савлагаа, махыг гэсгээх хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	409
Нийт өөх	21 гр
Ханасан өөх тос	5 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	105 мг
Натри	1,046 мг
Нүүрс ус	13 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	37 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)