Мароккогийн Тахиа, Турк

Эдгээр амтат, zesty kebabs нь ихэвчлэн тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулын хөхний аль алинаар хийгдсэн байдаг боловч та хүсвэл хар махыг ашиглаж болно. Урьдчилан төлөвлөсний дагуу махыг хамгийн багадаа хэдэн цагаар хамгийн сайн үр дүн гаргах болно.

Гүргэм нь заавал биш боловч маш сайн. Бага зэрэг удаан явдаг тул доор дурдсан хэмжээнээс илүү ихийг ашиглахыг хичээх хэрэггүй.

Та skewer-ыг хоолны жороор хооллож, олон төрлийн курс хийхэд зориулагдсан ч сайн чанарын сэндвичээр дүүргэж өгдөг. Тэдгээрийг улаан лооль болон чинжүүтэй салаттай хослуулан үзээд Мароккогийн khobz , эсвэл тууз шиг боодолтой .

Хэрвээ олон хүн хоол хийх бол Мароккогийн хурганы эсвэл стафрэк хурал , Мароккогийн кафа kebabs зэрэг цацагт хяруул гэх мэт бусад хураамжийг нэмж үзээрэй .

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 фунт. boneless тахиа эсвэл цацагт хяруулын хөхний
• 2 teaspoons давс, эсвэл амсах болно
• 2 эгнээ чинжүү
• 1/2 халбага хар чинжүү
• 1/2 халбага цагаан гаа
• 1/4 халбага
• буталсан гүргэмийн утас (заавал биш)
• 1/2 халбагатай ястай
• 1 эсвэл 2 хумс сармис (дарагдсан эсвэл нилээд жижиглэсэн)
• 3 халбага цэвэр яншуй жижиглэсэн
• 1 1/2 халбага нимбэгний шүүс
• 1 1/2 халбага ургамлын тос эсвэл чидун тос

Үүнийг хэрхэн хийх

Цаг үеийн төгсгөл

1. Тахианы мах, цацагт хяруулын хөхний өөх, арьс, мөгөөрсний мөгөөрсөн жийргэвчийн яс эсвэл ясыг зайлуулах. Угаах, ус зайлуулах, алгадах. Шувууг 3/4 инч болгон хувааж, маринад хийж байхдаа салга.
2. Marinade болгохын тулд үлдсэн найрлагыг дунд хэмжээний хуванцар буюу шилэн саванд хийж хэмжинэ. Холимог буюу хутга хийх
3. Махны шоо, эсвэл цацагт хяруулыг нэмээд том халбагаар хутгана.

1. Эхлээд хуванцар, дараа нь хөнгөн цагаан ялтас эсвэл таваг (хоёр дахь хавтас нь сармисны үнэр гарахаас сэргийлдэг), хөргөгчинд аяга тавина. Тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулыг хэдэн цаг, эсвэл шөнийн цагаар холь.

Brochettes-ийн Cook

1. Хоол хийхэд бэлэн болсон үед тахианы мах, эсвэл цацагт хяруулыг шорлог руу шилжүүл. (Модон шороог хуйхаас сэргийлж хүйтэн усаар урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой гэдгийг анхаарна уу).
2. Дунд болон дунд зэргийн халуунд халааж, махыг нь халаана. Өндөр дулааныг бүү ашиглаарай.
3. 7-10 минутын турш хэдэн удаа эргэлдэж, эсвэл бүх талыг нь сайн өнгөөр ​​будна. Хүүг хэт болгоомжтой байгаарай.
4. Яаралтай үйлчлэх буюу хөнгөн цагаан тугалган цаасыг дулаан байлгах. 8-аас 10 том иштэй, эсвэл 15-20 жижиг идэш тэжээлтэй хэмжээний шорлог гаргадаг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	501
Нийт өөх	28 гр
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	13 гр
Холестерол	142 мг
Натри	1,307 мг
Нүүрс ус	13 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	47 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)