Эдгээр манго нь тахианы хөхийг шарсан амттай амра-ширака гялалзуулдаг. Өдөр бүрийн хоол идэхийг хүсдэг ч, зочдод хангалттай амттай.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 тахир дутуу, тахианы хөх тахианы хэсэг
- 2 сонгино нимгэн хэрчсэн
- 2 том болсон
- Манго (3-4-ыг хэрэглэвэл), хальсалж, хэрчсэн
- 2 халбага / 30 мл чидун тос (эсвэл бүрдсэн тос)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага / 5 мл далайн давс
- 1/2 халбага / 2.5 мл цагаан чинжүү
- Шаазангийн хувьд:
- 1/2 аяга / 120 мл манго нухаш нэмж 2 халбага / 30 мл ус
- 1 халбага / 15 мл зөгийн бал
- 1 халбага / 15 мл цуутай сумс
- 1 халбага / 2.5 мл
- sriracha (эсвэл амт)
- 2 teaspoons цагаан будааны дарс цагаан цуу
- 2 teaspoons / 10 мл эрдэнэ шиш
- 2 халбага / 30 мл ус
Үүнийг хэрхэн хийх
Glaze бэлтгэх
- Дараа нь манго нухаш, 2 хоолны халбагын ус, зөгийн бал, шар буурцаг, цуу, давс зэргийг дунд зэргийн халуунд саванд хийнэ.
- Дараа нь царцдасыг жаахан хүйтэн усаар хольж холимог хүртэл холино.
- Дунд зэргийн өндөрийг халааж, соусыг шатаахгүй байхыг анхаар. Өргөх хүртэл холимог болон халааж нэмнэ. Дулаанаас сэрүүн байх.
- Тахианы махыг самнахад зориулж цуу талыг нь аваад, үлдсэн жанрыг дээд тал дээр үйлчилнэ. Энэ нь хөндлөнгийн бохирдол үүсгэдэггүй.
- Үлдсэн соусыг үйлчлэхэд бэлэн болсон үед хурдан чанаж, чанаж болгосон хөхийг нь асгаж түрхэнэ.
Тахианы махыг дүүргэх
- Дулаан газрын тос, хүрэн сонгино, сармис зэргийг халаана.
- Дулаанаас салгаж аваад хаяна уу.
- Pound тахианы хөхний жигд зузаантай.
- Давс ба чинжүүтэй улирал.
- Тахианы махан дээр сонгино, сармистай тэнцүү хэсгийг тавина. Тахианы махан дээр зүсэж, тахианы хөх нугалж тавь. Шүдтэй байх.
Хоол хийх
- Дунд зэргийн халуунд халааж, тахианы махыг дунд зэргийн дулаанаар халаана.
- 15-20 минутын турш хоол хийж, заримдаа эргэж очно.
- Хоол хийх сүүлийн хэдэн минутанд манго гялалзсан талыг нь самнах хэрэгтэй. Үүнийг хэд хэдэн удаа хийж, гал авалцаж байгааг ажиглах хэрэгтэй.
- Хөхөө халааж, дотоод температур 165 градус F / 75 градус хүрч, дулаанаас нь салгаж, халаасан паалантай болгосон.