Шилэн газрын самрын хэврэг байдал

Шилмэн самрын шохойжилт нь уламжлалт самрын хэврэг газрын тунгалаг, тунгалаг хувилбар юм . Шиллэг хэврэг болсон гэж би нэрлэдэг бөгөөд учир нь самар шилний гадаргуутай үзэсгэлэнтэй, бараг тодорхой хэврэг байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 аяга сахар
• 1/2 аяга ус
• 3/4 аяга эрдэнэ шишийн сироп (хөнгөн)
• 2 1/4 аяга самар (давсалсан ба шарж)
• 1 халбага тос (unsalted)
• 3/4 халбага давс
• 1 халбага
• ванилийн ханд

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хөнгөн цагааны цаасаар доторлогоотой жигд цаасыг бэлтгэх ба тугалган цаасыг шүршиж болохгүй.
2. Хүнд 4-квт савтай элсэн чихэр, ус, эрдэнэ шишийн сироп зэргийг нэгтгэж, дунд зэргийн дулааныг тавина. Элсэн чихэр татан буулгаж, дунд зэргийн дулааныг өсгөж чихрийн термометрийг оруулна.
3. Чихэр дээр дунд зэргийн халуунд 260 F (126 C) хүртэл халаа. Энэ үед самрын тос, цөцгийн тос, 3/4 tsp давс нэмээд сайтар хутгана. Дулааныг дунд хүртэл нь эргүүлнэ.

1. Чихэрийг их хэмжээгээр хутгана, 295 F (146 C) хүрнэ. Хоол хийх явцад алтан шар өнгө үүсч, карамелжих чихрийн үнэртэй болно.
2. Хэрвээ чихэр 295 град хүрсэн бол дулааныг нь халааж, ванилаа нэмээд түүнийг хутгана.
3. Бэлтгэсэн тавган дээр чихэр гаргаж аваад аль болох нимгэн давхарга болгон тараана.
4. Хэрвээ хэвэндээ хэврэг болтол гэсгээхгүй болтол цөөн хэдэн минутын турш хөргөнө. Хэрвээ та хүнсний аюулгүй латекс бээлийтэй бол гараа халуунаас хамгаалахын тулд үүнийг хиймээр байна. Үгүй бол гараа шүршиж болохгүй. Гараар хооронд нь хэврэг байлган, аль болох туранхай сунгаж эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв та сунах боломжгүй бол өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
5. Сэрвээ сэрүүн бол жижиг хэсгүүдэд хэврэг болж өгнө. Хэрэв та хүсэж байгаа бол шоколадан дээрээ амттай янз бүрийн хэмжээгээр дүрнэ уу. Store Glass Peanut Brittle хоёр долоо хоног хүртэл тасалгааны температурт агааргүй контейнерт байрлуулна. Хэрвээ та чийглэг орчинд амьдарвал, таны хэврэг байдал зөөлөн, наалдамхай болдог.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	380
Нийт өөх	17 гр
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	3 мг
Натри	7 мг
Нүүрс ус	53 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	8 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)