Энэхүү хушга нь хэврэг жор нь хэрчсэн самар, гүнзгий, чихэрлэг амттай чихэр, амтат гуа амттай. Төгсгөлд нь татвалзаж байгаа алхамыг бүү орхи. Энэ чихрийн тухай дуртай хэсэг нь чихрээ бараг сэгсэрч бараг сэгсэрнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1.5 аяга сахар (бортого)
- 1/2 аяга ус
- 1/4 аяга molasses (хар)
- 1/4 аяга эрдэнэ шишийн сироп (цайвар эсвэл хар)
- 1/4 tsp. давс
- 1.5 аяга самар (toasted, жижиглэсэн)
- 1 tbsp. цөцгийн тос
- 1/2 tsp. хужир
- 1 tsp. ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд дэвсэж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй .
2. Дунд зэргийн халуунд дунд чихрийн саванд элсэн чихэр, ус, molasses, эрдэнэ шишийн сироп, давс зэргийг байрлуулна. Элсэн чихэр талстыг уусгахаас сэргийлж, хайруулын талстыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд нойтон боовны самтай талыг хутгаж хутга. Чихрийн термометрийг оруулах.
3. Термометр дээр 270 градус (132C) хүрч холино.
Тохиромжтой температурт хүрэхэд цөцгийн тос болон самар нэмээд байн байн хутгана.
4. Термометр дээр 300 градус F (149 C) хүрч хүртлээ хутгана. Үүний дараа халаагуураа халааж, ваниль ба жигнэсэн соданд хутгана. Хэрэв та содыг нэмэх үед хатуу болж хөөсөрч байвал энэ шатанд илүү болгоомжтой байгаарай.
5. Бэлтгэсэн тавган дээр чихэр хийж, 4-5 минутын турш хөргөнө.
6. Хүрэхэд хүрэхийн тулд сэрүүн байх боловч халуун, уян хатан байлгана. Гараа шүршиж болохгүй, шүршүүрээр гараа шүршиж, гараараа чихнийхээ хооронд зөөлөн татна.
7. Үүнийг бүрэн хөргөнө үү. Нь долоо хоног хүртэл агааргүй саванд өрөөний температурт хушга хэврэг байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 91 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 1 мг |
| Натри | 39 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |