Шаржны хальтирганы үйрмэгүүд нь эдгээр хялбар шарсан төмсний филетэй дээр шаржигнуулсан бүрхүүлийг хийдэг. Загаснууд нь цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, амтлагчтай амттай байдаг.
Залхуурал, сагамхай, полокк, tilapia эсвэл таны дуртай загасыг хэрэглэ. Хэрэв филе бол маш нимгэн бол цагийг тохируулна. Загасны филетай хамт явахад түргэн гацуур жуус хийж, гар хийцийн remoulade жан хийж өгнө.
Холбоотой жор
Зуухны шарсан Хаддок дүүргэгч
Panko Crusted Oven Fried Хаддок
Юу хэрэгтэй байна
- 1-ээс 1/4 кг загас филетэй
- 2 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 1/2 халбага кетер давс
- 1/4 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- Нэмэлт зүйл: 1/4 халбага өргөст хэмх (хатаасан)
- 2 аяга эрдэнэ шиш ширхэгтэй (буталсан)
- Нэмэлт: Түргэн Tartar Sauce
- 1/2 аяга майонезаас
- 2 халбага чихэрлэг даршилсан эсвэл capers (жижиглэсэн)
- 1/2 халбага Dijon гич, эсвэл амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Grease 13 буюу 9 инчийн жигнүүрийн таваг.
- Загасны филе том хэмжээтэй бол үйлчлэх хэмжээтэй хэсгийг хуваана.
- Цөцгийн тос, нимбэгний шүүсийг нэг аягатай холино. хойш тавьж.
- Жижиг аяга эсвэл аяганд хэрэглэсэн бол давс, чинжүү, диллийг холино.
- Өргөн, гүехэн аяга дээр cornflake үйрмэгийг тавь.
- Цөцгийн тос, нимбэгний холимогоор загас тус бүрийг дүрнэ.
- Загасны тал бүр дээр давс, dill хольцыг услана.
- Мөөгөнцөр үйрмэгээр бүрхэгдсэн нөмрөг.
- Загасны филетийн зузаанаас хамааран филеангуудыг бэлтгэсэн тавган дээр тавьж, загасны ширхгийг амархан салаагаар 20-30 минут болтол хийнэ.
Түргэн Tartar Sauce
- Нэг аяга нь майонез, жижиглэсэн даршилсан ногоо, эсвэл capers, гич нь нэгтгэх. Холихын тулд холих. Амтлагчаа амтлах, тохируулах.