Хялбар Хятадын Chow Mein жор

Хятад chow mein нь хятад хоол хийх үнэхээр алдартай хоол бөгөөд хятад chow mein хоол хийх олон янзын арга байдаг. Та seafood chow mein, гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, чиний хүссэн зүйлээ хийж болно. Chow mein нь маш хялбар, амттай, эрүүл хоол юм.

Би та бүхнийг энэ өгүүлэлд өөр өөр найрлагатай хятад chow mein жороор танилцуулах болно. Эдгээр нь гэртээ байнга хийдэг сийрэг тэжээл юм.

• 01-ийн 03

  Үхрийн мах Chow Mein Recipe

  Орц:

  1. 600 грамм согтуу steak нарийн судалтай хуваасан, 30 минут marinade
  2. 1 улаан чинжүү, ямар ч өнгөний чинжүү (160г орчим)
  3. 110g лууван, энэ нь жулин
  4. Угаах, 150гр хуваасан, хагас угаасан
  5. 300g өндөг гоймон
  6. 1 халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гаа
  7. 3 хумс сармис нилээд жижиглэсэн
  8. 1 улаан чинжүү зажигнав

  Үхрийн махыг marinade:

  1 халбага цагаан будааны дарс

  3 халбага хөнгөн шар буурцаг сумс

  ½ халбага элсэн чихэр

  ¼ халбага газрын хар чинжүү

  ½ халбага давс

  ½ халбага төмсний цардуул эсвэл эрдэнэ шишийн гурил

  1 халбага

  1 халбага харанхуй цуу

  ¼ халбага жигд сод (заавал биш)

  Амтлагч:

  1 халбага далайн хясаа

  1 халбага давс

  1 халбага хөнгөн шар буурцагны суманд

  ¼ халбага цайны даршилсан гүнжидийн тос

  Арга зүй:

  1. Усан банзыг буцалгаад, өндөгний гоймонтой болтол нь чанаж хийнэ. Хүйтэн усаар доошоо хөргөөд усыг зайлуулна. Гоймоныг зарим тосонд хийж, түүнийгээ үлдээгээрэй.
  2. 1 халбага халбагааруу халааж, үхрийн махыг 30 секундын турш хутгаад, аяга, таваг дээр тавина.
  3. Тагийг нь угааж, 1 халбага тос, 30 секундын турш цагаан гаа, сармис, чинжүүтэй халаа.
  4. 2-3 минутын турш чинжүү, лууван болон хутгана.
  5. Нэмэлт өндөг гоймон, 2 минутын турш хутгана. Дараа нь бүх амтыг нэмээд 2-3 минутын турш гоймоныг хутгана.
  6. Үхрийн махыг 2-3 минутын турш нэмнэ.
  7. Зайлуул. Хэн нэгэн хүсч, яаралтай үйлчил.
  • Бэлтгэлийн цаг: 30 минут
  • Күүкийн цаг: 20 минут
  • Үйлчлэх: 3-4 хүн

• 02 - 03

  Тахианы мах Chow Mein жор

  Орц:

  1 дунд хэмжээний лууван

  Нэг том хэмжээтэй тахианы хөх

  Сармисын 2 хумсыг нилээд хэрчсэн байна

  ½ улаан чинжүү нь хэрчсэн байна

  2-р хавар сонгино нилээд сайн жижиглэсэн

  Цагаан гааны нимгэн зүсмэлийг нилээд хэрчсэн

  1 чиний дуртай өнгөт чинжүү чинжүү, ногоон чинжүүг хэрэглэж байсан

  50g Хятадын цагаан chive 2 см урттай хэрчиж, энэ найрлага нь буурцагны нахиалдаг, улаан лууван, хятад байцаа, эсвэл bak choy

  Хятадын хатаасан гоймон 150г буюу өндөг гоймон ашиглаж болно

  Улирлын амт:

  1 ½ халбага шар цуу

  1 халбага харанхуй цуу

  1 халбага давс

  1 халбага кунжутын тос

  газрын хар чинжүү хос хосолсон

  Тахианы маханд зориулсан Marinade:

  2 халбага хөнгөн шар буурцаг сумс

  Элсэн чихэр 1 халбага

  Давс ¼ халбага

  Газрын хар чинжүү ¼ халбага

  Цагаан будааны дарс 1 халбага

  Арга зүй:

  1. Тахианы хөхийг нарийн зурвас болон marinade болгохын тулд дор хаяж 30 минутын турш хэрэглэнэ. Та илүү амттай амт нь marinade урт.
  2. Julienne лууван, ногоон чинжүү
  3. Хятадын хатаасан гоймоныг буцалсан усан дотор хийж, хүйтэн усаар угаана. Гоймон нь кунжутын тосыг шоргоолж, бие биендээ наалддаггүйн тулд гоймонтой байлгана.
  4. Махан цагаан өнгөтэй болж, зуухаа унтраагаад хажуу тийш нь ортол тахианы махыг шарахын тулд тосонд шарахын тулд хүч чадал бүхий хийн түлшээр халаа.
  5. 1 халбага тос, хутгана шарсан төмс, хаврын сонгино, цагаан гаа, сармис зэргийг халаагаад дараа нь бүх ногоог нэмнэ. Бүх зөөлөн ногоо хүртэл зөөлрүүл.
  6. Гоймон, тахиаг хайруулын тавган дээр нэмээд хэдэн минутын турш хутгана. Дараа нь хоёр минутын турш бүх амтлагчийг нэмж, хэдэн минутын турш сайн иднэ.
  7. Үүнийг тавган дээр тавь.
  • Бэлтгэлийн цаг: 30 минут
  • Күүкийн хугацаа: 20 минут
  • 2 хүн үйлчил

• 03 - 03

  Seafood Chow Mein Recipe

  Орц:

  300г хүрэн, хальсалж, дүлий

  400g далайн амьтан, цэвэрлэж, оноогоод жижиг хэсэг болгон хуваасан

  200г сагамхай булангийн хэсэг, 2.5 см куб болгон хуваасан

  400г өндөгний гоймон

  20 г хавар сонгино, 3см урттай хуваасан

  ½ халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гаа

  80г сонгино, хальсалж, нимгэн хэрчсэн

  200г байцаа, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна

  100г лууван, хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваасан

  Амтлагч:

  1 халбага хар цуу

  1 халбага цагаан будааны дарс

  2 халбага шар буурцагны жан

  ¼ халбага цагаан чинжүү

  1 халбага сахар

  1 халбага давс

  Арга зүй:

  1. Усны савыг буцалгана, сам хорхой, далайн амьтан, загаснаасаа салгана. Хүйтэн ус руу нэн даруй зайлна. Ус зайлуулах, зайлуулах.
  2. Ус шинэхэн савыг буцалгаад, өндөгний гоймоныг аль хүртэл түрхэнэ. Гоймонтой хамт үлдэхээс сэргийлж зарим тосон түрхээд хаях, хаях. Хойш тавьж.
  3. Дулаан 2 халбаган тос дунд зэргийн халаагуур дээр тавь. Хавар сонгино, цагаан гаа, сонгино нэмээд анхилуун үнэр хүртэл холино.
  4. 2 минут байцаа, лууван болон хутгана.
  5. Шарилж, далайн амьтан, загас, гоймоныг нэмээд 2 минутын турш хутгана.
  6. Сармисыг шингэлэх хүртэл амтлагч болон хутгана 2 минут нэмнэ.
  7. Зайлуул. Хэн нэгэн хүсч, яаралтай үйлчил.
  • Бэлтгэлийн цаг: 30 минут
  • Күүкийн хугацаа: 20 минут
  • 3-4 хүн үйлчил