Хэрэв та илүү халуунд дуртай бол эдгээр шошыг зөөлөн чинжүүтэй хамт jalapeno chile чинжүү хийж болно. Лаазалсан шош, үхрийн мах, хиам зэрэг багууд нь тэдэнд хялбар, аятайхан хоол хийж, үдэшлэгт зориулан үдийн зоог барьж, удаан агшаагчаас халуунаар хооллоно. Тэднийг сүүлчийн үдэшлэгт аваачиж үзээрэй.
Найрлага нь янз бүр байна. Лаазалсан вандуй, таван шош, эсвэл хар шош дээр тавь.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 28-унаас лааз гахайн мах, шош
- 2 лаазанд байцаа шош (хатаагаад зайлж угаана эсвэл улаан буурцаг хэрэглэдэг)
- 1 фунт газрын үхрийн мах (sirloin or round)
- 1 фунт
- их хэмжээний гахайн хиам (эсвэл тамхи татдаг утсан хиам)
- 1 халбага чидун тос
- 1 дунд чихэрлэг сонгино (жижиглэсэн)
- 1 дунд улаан чинжүү чинжүү (жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 4 унцитай хөнгөн ногоон chile (жижиглэсэн)
- Нэмэлт: 2-оос 4 халбага jalapeno цагираг (хатсан, жижиглэсэн, эсвэл амт)
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага халуун ногоотой амтлагч (жишээ нь Cajun эсвэл Creole амтлагч)
- 1 аяга шарсан сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- 5-аас 6-квт-ийн удаан агшаагчийг шош руу хийнэ.
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй үхрийн мах болон гахайн махны хиамыг хусуураар хутгана. Суваг руу сайтар зайлж, шош руу хутгана.
- Шаардлагатай бол бага хэмжээний чидуны тосд агуулагдах ижил иштийг сонгохдоо дунд зэргийн халуунд хөнгөн атлас хүртэл browned хийх хэрэгтэй. Улаан хонхны чинжүү, сармис нэмнэ; хутгана, хутгана, 1 минутын урт
- Боловсруулсан шошыг ногоо руу хийнэ. Chile pepper, jalapenos, давс, амтлагч болон шарсан жан нэмнэ. Холихын тулд холих.
- Хамгаалах, HIGH дээр хоол 3-6 цаг, эсвэл 6 цаг 8 цаг хүртэл LOW хоол.
6-8-д үйлчилдэг.