Намар, өвлийн саруудад амтат хулуу шөлтэй аяга шиг аяархан тайвширч байна. Сүүн бүтээгдэхүүнгүй жигнэмэг эсвэл талхаар үйлчилдэг энэ нь үдийн хоол, оройн хоолны дулаахан хоол юм.
Хамгийн сайн үр дүнд нь сүүний бус сүүний сонголтыг халаах үед тогтворжуулахын тулд каррэйшейнд агуулагдана.
4-6 удаа үйлчилдэг
Юу хэрэгтэй байна
- 1 Tbsp. оливын тос
- 1 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 сармис сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 1 дунд зутан (зөвхөн цагаан хэсэг, жижиглэсэн)
- 1 аяга алим (эсвэл лийр, жижиглэсэн)
- 3 цөцгийн тос. элсэн чихэр
- 3/4 tsp. шанцай
- 1/4 tsp. цагаан гаа
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/2 tsp. давс (амт нь илүү их)
- 1 15-унц ногооны шөл (бага натри)
- 2 аяга ус
- 2 15-унци лааз хулуу (нухаш)
- 1/2 аяга
- Кокосын сүү
- 1/2 аяга
- бүйлсний сүү (эсвэл силикилк, толгойн тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- Амт нь хар чинжүү
- Хичээл: cayenne
- Сарнай: шинэ ургамал (dill эсвэл яншуй гэх мэт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн том саванд (3-5 килограмм) дунд зэргийн халуунд оливийн тосыг халаана. Сонгино болон сармисыг нэмээд 3-4 минутын турш хооллоорой эсвэл сонгино тунгалаг болтол хийнэ. Тараг, алим, элсэн чихэр, халуун ногоо, давс нэмж, 1-2 минутын турш хооллоорой, тэвгэн зөөлрөх хүртэл хутгана. Хүнсний ногооны шөл болон ус нэмнэ . Холимтийг буцалгаад авч, дараа нь ойролцоогоор 15-20 минутын турш simmer хүртэл эргэж, эсвэл алим ширхэг маш тендер хүртэл.
- Хулууны нухашыг хутгаад. Бетон зуурмагийг хийж холимогийг холихдоо холимогийг хольж хутгана. Ингэснээр сагснууд, бүйлсний сүүний тоонуудыг бүгдийг нь нэмтэл нэмнэ. Шөл рүү буцалгаад, бага дулааныг халааж, хүссэн температур хүртэл байнга хатаадаг. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Cayenne чинжүү, шинэхэн ургамал эсвэл таны сонголтыг шүрших нь Хачир.
** Энэхүү жор нь цагаан идээ, өндөгний үнэгүй, веган хоолонд тохиромжтой боловч харшлын болон хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай хүмүүст зориулагдсан ямар ч жортой адил шошгололтыг анхааралтай уншиж, (эсвэл цөцгий, өндөг, эсвэл улаан буудайн найрлагатай бол эдгээрийг хэрэглэнэ).
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 207 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 437 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 5 гр |