Энэ удаан агшаагчийн үхрийн мах болон хиамны чинжүү нь хүйтэн өдөр, эсвэл өвлийн өдөр зугаацахын тулд маш сайхан улаан чинжүү юм. Хар шош болон улаан лооль нь сонгино, халуун, амтат чинжүү, улаан чинжүүний халуун ногоотой найрлагатай. Чили нунтаг, шарах амтлагч (жишээлбэл, Монреалийн steak амтлагч, бургерны амтлагч холимог) болон cumin нь маш сайн амтыг нэмдэг.
Энэ улаан чинжүү нь мөн маш олон янз байдаг. Лаазалсан хар шошыг өөр төрлийн лаазалсан шошоор сольж болно. Пипто вандуй, жижиг улаан буурцаг, бөөрний шош сайн сонголт байх болно. Хэрэв та бүх махны чинжүүг илүүд үзвэл буурцагыг орхиж болно. Халуун чинжүү нь нэмэлт jalapeno чинжүү нэмнэ. Эсвэл, халуун чинжүүг орхиж, пуплано, гадил жимсний лав, эсвэл Анахиим чинжүү гэх мэт хөнгөн хуумгайг хэрэглэ.
Шинэхэн гурилан боов , жигнэмэг эсвэл шоколадаар шарж идээрэй .
Мөн үзнэ үү
32 Дуртай Crock Pot Chili Recipes
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг газрын үхрийн мах (85%)
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 8 унци тамхи татдаг хиам (жишээ нь, andouille, тахиа тахианы хиам, болон chorizo)
- 1 улаан хонх чинжүү (жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 (4 унц) зөөлөн ногоон chile чинжүү болно
- 2-3 халбага нь jalapeno амтат чинжүү, эсвэл амттай болгоно
- 2 лааз (тус бүр нь 14.5 унц) улаан лооль, эсвэл шарж улаан лоолийг хэрчсэн
- 1 (8 унц) улаан лоолийн соустай
- 1 (15 унц) хар шош, хатаасан ба устгана
- 1 халбага шарах амтлагч (үхрийн мах, эсвэл давстай давс)
- 2-3 халбага
- чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага гичий
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 халбага давс, эсвэл амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй, эсвэл саванд чанаж, махыг ягаанаар болтол нь жижиглэсэн сонгинотой байлгана. Олон удаа холих.
- Тамхи татсан хиамны шоо болон үхрийн махыг сармис, хонхны чинжүүтэй хамт нэмнэ. 3-аас 4 минутын турш үргэлжлүүлэн идэж, байнга хатаадаг.
- Аяга, ногооны хольцыг удаан агшаагч руу шилжүүлнэ.
- Хөнгөн цөцгийн чинжүү, jalapeno чинжүү, улаан лооль, улаан лоолийн амтлагч, хар шош, амтлагчийг нэмнэ.
- Хоорондоо удаан тогооч хийж, 6 цаг 8 цагийн турш LOW хоолоор хооллоорой. Эсвэл HIGH дээр хоол хийхдээ ойролцоогоор 3 цаг.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Махны хэсгийг орхиж, шошны өөр төрлийн лааз нэмээд (хатсан ба зайлж зайлуулсан).
- Тамхи татсан хиамны оронд шинэ chorizo, Италийн хиам, эсвэл халуун ногоотой шинэ хиамны хольцтой, газрын үхрийн махны хамт ишний ишийг хүрэн солино.
- Хар шошны оронд улаан чинжүү, улаан лоолийн хойд, эсвэл бөөрний буурцаг хэрэглэнэ.
- Лаазалсан хуйлаас илүү шинэ хөнгөн чинжүү чинжүүг нэмж болно. Anaheim chile чинжүү, Hatch, гадил жимсний лав, эсвэл poblano чинжүүг сонго.
- Серрано чинжүү нь jalapeno чинжүүг сольж болно, эсвэл бага хөнгөн чинжүү хүсэж байгаа бол халуун чинжүү орхих болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 516 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 91 мг |
| Натри | 960 мг |
| Нүүрс ус | 50 г |
| Эмийн Fiber | 14 гр |
| Уураг | 42 гр |