Currant Scones бол өглөөний цай дуртай. Тэд цөцгийн тос, нарийн боовны тос, эсвэл сааталтай төгс байдаг бөгөөд үдээс хойш цай уухын дэргэд гэртээ, эсвэл өглөөний цай уухад том тогоонд байдаг. Currant Scones сонгодог жорыг cookbook Sarabeth's Bakery- аас авав : My Hands to Yours -аас (Rizzoli New York) болон хэвлэн нийтлэгчийн зөвшөөрлийн дагуу хэвлэв.
Хэрэв та үхрийн нүдийг олж чадахгүй бол та үзэм, алтан үзэм, эсвэл хатаасан cranberries орлуулж болно, амт, бүтэц нь адил биш байх болно. Та мөн амтлагчаа сольж, бяцхан шоколадны чипс, жүрж эсвэл нимбэгний ногоог нэмж эсвэл шанцайд хүрзийг хүрэхийг хүсч болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 аяга бүх сүү
- 2 том өндөг (хөргөсөн)
- Бүх төрлийн 3 аяга
- гурил (шаардлагатай бол нэмж болно)
- 1 халбага нэмэх нь 1 халбага жигд нунтаг
- 2 халбага сахар (хэт нарийн ширхэгтэй, гэхдээ байнгын элсэн чихэр хэрэглэж болно)
- 1/4 халбага давс (нарийн далайн давс)
- 1 хавчуургатай самраар (шинэхэн эсвэл газрын самарыг орлуулж болно)
- 10 хоолны халбага unsalted цөцгийн тос (хөргөсөн ба 1/2 инч куб хүртэл хуваасан)
- 1/2 аяга хатаасан үхрийн нүд
- 1 том өндөг (зодуулсан, шиллэгээтэй)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуухны төвд байрлуулж, зууханд 425 градуст халаана. Илгэн цаасаар жигд тавгийг мөрөнд холбох.
- Зуурмагийн зуурмаг бэлтгэх хоёр янзын арга бий. Гараар зуурмагийг хийхийн тулд сүү, 2 хөргөсөн өндөгийг жижиг аягатай холино. хойш тавьж. Гурилаар гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс, самар зэргийг сэгсэрнэ. Цөцгийн тос нэмээд гурилын хольцтой цөцгийн тосыг нэмж хурдан холино. Бялууг хутгагч ашиглан гуриланд цөцгийн тосыг хутгаж, шаардлагатай бол холигчийг цөцгийн тосыг хутгана. Холимог цөцгий цөцгийн тос бүхий том ширхэгтэй талхны үйрмэгтэй адил болно. Үхрийн нүдийг холино. Модон халбагаар ашиглан сүүний хольцыг хутгана, зуурмагийн бөөгнөрөл хүртэл холино.
- Өөрөөр хэлбэл, холигч ашиглан сүү, 2 хөргөсөн өндөгийг жижиг аягатай хольж хутгаж болно. хойш тавьж. Хуурай найрлагатай холигчоор нь хатаана. Цөцгийн тос нэмнэ. Холигчийг саванд хавсаргаж, сэлүүрт хавсаргасан байна. Дундаж бага хурдтай холино. Зуурмагийг бараг хамт иртэл холино. Сүү хольцыг нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээр хийж, дээд тал нь 2 ширхэг хоолны гурилыг цацна. Зуурмагийг хэдхэн удаа давтаж, ажлын гадаргууд наалддаггүй. Зуурсан гурилыг бүү хэтрүүл. Гадаргуу нь голдирч, харин зуурмагийн дотор тал нь нойтон талд үлдэх ёстой. Зуурсан гурилыг 3/4-инчийн зузаантай дугуйруу зууруулаарай.
- 2 1/2 инч нугалсан жигнэмэг таслагч ашиглан зүссэн гурил хооронд гурил болгон дүрж, скрон (шууд зүсэж, таслагчийг мушгихгүй), бэлтгэсэн хагас хуудас тавган дээр 1-1 / 2 инч байрлуулах . Зуурсан гурилнаас хамгийн ихийг нь авахын тулд хэмжээсийн дугуйлан дотроос хамтад нь хайчилж ав. Зуурсан зуурсан гурилыг цуглуулаад маш хөнгөн хуумгай хутгав Та хоѐрдогч боодолоос хоёр scone авах ёстой. Хулсан өндөгний оройг сайтар арчиж, өндөглөдөггүй (энэ нь сайн өсөлтийг саатуулдаг).
- Шотландыг зууханд хийж 400 ° F-т халаана. Алтан хүрэн хүртэл 20 орчим минутын турш жигнэ. Тагыг нь хэдэн минут турш хөргөөд, дараа нь дулаанаар эсвэл бүрэн хөргөх хэрэгтэй.
Бүх өглөөний хоолыг харахыг хүсвэл энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 197 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 178 мг |
| Натри | 353 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 6 гр |