10 Хүнсний Америк дэлхийд өгсөн

Италид улаан лооль байхгүй юу? Францад ванилан алга уу? Ирландад төмс байхгүй юу? Тиймээ, эдгээр бүх хоол хүнсний төлөө биш бол бүхэл бүтэн хоолны газар луужинг бүхэлд нь өөр өөр байх болно. Дашрамд дурдахад энэ жагсаалтыг гаргахын тулд АНУ-ын нэр томъёог газар зvйн байршлын хувьд Хойд, Тєв, Ємнєд Америкт хэрэглэж байна.

• 01-ийн 10

  Авокадо

  Алимава бол Мексик, Төв Америкт амьдардаг модны лийр хэлбэртэй жимс юм. МЭӨ 5000 оноос хойш Төв Америкт бясалгасан нь нотлогдсон. Маяачууд салхинд ид шидийн хүч чадалтай гэж үздэг байсан ба энэ нь ид шидийн өвчин байсан гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нэрийг Aztec гэдэг үгнээс "иукачат" гэдэг үг нь "тестик" гэсэн үг юм.

  Авокадо нь гайхалтай торгомсог бүтэцтэй бөгөөд 20% -ийн өөх тос агуулдаг. Хэдийгээр өндөр өөх тос боловч энэ нь ашигтай моно -гүйжүүлсэн төрөл юм. Sailoros нь "тос лийр" гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд яг л цөцгийн тос хэрэглэдэг байв. Калифорни нь АНУ-ын авокадын хамгийн том үйлдвэрлэгч юм. Хэдийгээр олон сортууд ургадаг бол хамгийн алдартай нь "Hass" төрөл юм.

  Энэ салат, усан үзмийн салатыг үзээрэй.

• 10 дахь нь

  Чили Pepper

  Халуун, амттай чинжүү чинжүү нь дэлхий даяар бараг бүх гол хоолны нийтлэг зүйл юм. Ази, Европт амтат чинжүү байгаагүй зургийг дүрслэн үзэхэд хэцүү байдаг ч, энэ нь Америкт 10,000 гаруй жилийн өмнө эхэлсэн юм. Peppers нь уугуул америкчуудын ургуулсан анхдагч үр тарианы нэг юм. Перугаас Нью-Мехико хүртэл эдгээр эртний түүхүүд нь тэдний хоол, эмчилгээний үр өгөөжид зориулсан чинжүү чинжүүгээ ургуулсан.

  Кристофер Колумбын хувьд тэд "амтат чинжүү" гэж нэрлэсэн нь Азийн амтлагч (амтат гүзээлзгэнэ төрөл) шиг амттай гэж үздэг. Европ руу буцаж ирснийхээ дараа дэлхий даяар түргэн тархаж, халуун орны диваажинд цэцэглэн хөгжиж байна.
  
  Чили чинжүүгүй бол ямар ч чинжүү жор байхгүй байх болно!

• 03 - 10

  Шоколад

  Шоколадгүй ертөнцийг та төсөөлж чадах уу? Энэ бол аймшигтай сэтгэгдэл. Энэ нь Өмнөд Америкаас гаралтай какаогийн модноос гаралтай. Какао Төв Америк, Мексикт 3000 гаруй жил ургуулсан. Маяа, Азтекийн соёлууд хоёулаа какао шош хэрэглэж байсан боловч өнөөдөр бидний бодож үзсэн сайхан амт биш юм. Энэ нь исгэлэн бөгөөд чинжүү чинжүүтэй адилхан амттай ундаа хийсэн. Манай орчин үеийн шоколад нь шарж, газрын гадарга, какао шошны үйлдвэрлэсэн какао юм.
  
  Шоколадтай гурилаас илүү шоколадтай байхын тулд илүү сайн арга хэрэгтэй юу?

• 04 - 10

  Corn

  Америкчууд 5000 гаруй жилийн өмнө Мексикт "эрдэнэ шиш" тариалж байсан. "Эрдэнэ шиш" гэсэн нэр томъёо нь ердийн тарианы мөхлөгийг дурьдахад хэрэглэдэг ерөнхий англи үг юм. Анхны анхан шатны оршин суугчид уугуул овгийн гол нэрийн тариалангийн "Энэтхэгийн үр тариа" гэж нэрлэдэг байсан бол "Энэтхэгийн эрдэнэ шиш" нь хожим нь "эрдэнэ шиш" болж буурчээ. Эхний европын оршин суугчид амьдардаг эрдэнэ шиш нь маш чухал ач холбогдолтой байдаг. Учир нь энэ нь газар тариалангаас өөр үр тариагаар илүү үр тариа тарьж, удаан хугацаагаар хадгалж, хадгалж болно.
  
  Энэ эрдэнэ шишийн тос нь колонийн цаг үеэс хойш дуртай байсан.

• 05-р сарын 10

  Гуа

  Тайландын ард түмэн хэдэн жилийн өмнө халуун орны америкт тарималжуулсан жимс жимсгэнэ, ногоон папайгаас гаралтай амтат, халуун ногоотой салат "Сом Там" гэдгийг олон хүн ойлгодог болов уу гэж боддог. Та хэзээ ч папаяаг хэзээ ч байгаагүй гэж хэлж байна уу? Папайгаас олборлосон papain гэж нэрлэгддэг энзим нь та T-ясны амтанд ордог амттай махны хамгийн түгээмэл найрлага юм.

• 06-ийн 10

  Газрын самар

  7.00 жилийн өмнө Өмнөд Америкт газрын самар тарьсан нь нотолгоо бий. Тогооч дээр самрын самар гэдэг нь мэдээж самартай, гэхдээ ботаникч, техникийн хувьд "модлог, мэдэгдэхгүй гахайн мах" юм. Үнэндээ энэ бол үнэхээр буурцаг юм. Ямар ч "модлог, амттай", цөцгийн тос, вазелин сэндвич нь үүнтэй ижил бөгжтэй байдаггүй.

  Өнөөдөр Хятад бол дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэгч самар юм. 1600-аад оны үед Португал хэлээр Хятад руу авчирсан бөгөөд хятад хоолны рестораныг хэн нэгэн мэддэг учраас олон хоол хийхэд маш их нэмэр болсон.

• 10-р хэсэг

  Хан боргоцой

  "Хан боргоцой" гэсэн үг нь анхандаа перекон гэж нэрлэгддэг хуучин Европын нэр томъёо юм. Эдгээр хайгуулчид АНУ-ын халуун орны энэ жимсийг олж илрүүлэхэд тэдгээр нь тэднийг "ижил төстэй харагддаг" гэж үздэг тул тэднийг "Pineapple" гэж нэрлэдэг. Papaya-тай адил хан боргоцой нь уураг задрах ферментийг агуулдаг.

• 08-ийн 10

  Төмс

  Энэ цардуулын булчирхайн гарал үүсэл нь Аргентины эртний балар эртний уул руу буцдаг. Эцэст нь энэ нь Америк тивийн бүх нутгаар шилжин суурьшсан бөгөөд эцэст нь Европ руу буцаж ирснээр олон байшин олсон нь Ирландын хувьд хамгийн алдартай юм. Эхэндээ цөөн тооны сортууд тариалж байсан боловч өнөөдөр 5000 гаруй сорт байдаг. Сонирхолтой нь америкчууд одоогоор Европ тивд хөгжиж байгаа арилжааны сортуудыг сонирхож байна.
  
  Эдгээр гайхалтай "тансаг" нухаш төмсний жоруудыг үзээрэй.

• 10-р сарын 10

  Улаан лоль

  Анхны улаан лоолийн он сар өдөр, байршил маргаантай хэвээр байгаа боловч ихэнх эх сурвалж нь Өмнөд Америкт уугуул нутаг гэж үздэг. Майкчууд хамгийн түрүүнд хооллож байсан улаан лоолийнхоо хэрэглэж байсан анхны хүмүүс байсан. Энэ нь Испани судлаач нараар дамжуулан Европ болон бусад улс орнуудад тархсан байв.

  Улаан лоолийн хувьд колони Америкт хоол хүнс болох нь хүлээн зөвшөөрөгдөх цаг хугацаа шаарддаг байсан бөгөөд олон хүн ургамлын хортой гэдэгт итгэлтэй байсан. Энэ бол ургамлын үхлийн аюулын гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Тэдгээрийн гэрэлтсэн жимс, хар ногоон навчных нь гоёл чимэглэлийн ургамал болжээ. Пиццагүй амьдралыг төсөөлж чадах уу ?!

• 10 - с 10

  Ванилла

  Мексикт гаралтай Vanilla нь цахирмалын ургамлын урт, нимгэн зүсмэлүүдээс гаралтай байдаг. Энэ нэр нь Испанийн нэр томъёоноос "бага поли" гэсэн үгнээс гаралтай. Францчууд ванилангийн шошнд дурлаж, түүнийг халуун орны колониудад суулгасан байдаг. Жишээ нь Мадагаскар гэх мэт дэлхийн ихэнх ванилийн шош одоо өсч байна. Aztecs ваниль нь апровициак гэж үздэг бөгөөд энэ нэр хүнд өнөөдрийг хүртэл амьд үлдсэн байна.