01 - 06
Заримдаа Сонгодог коктейльтай хамт алхах нь
Jamie Grill / Getty Images Эхний ундаа холилдсоноос хойш мянга мянган коктейль үүссэн хэдий ч цөөхөн хэд нь цаг хугацааны туршид шалгаж байсан. 18-р зууны гаа julep болон eggnog- аас хориглолт-эрин үеийн шуурга болон boulevardier нь сонгодог сонгодог эдгээр нь сонгодог юм.
Эдгээр коктейлийн ихэнх нь өнөөдөр бидний дуртай хэвээр байна. Зарим нь олон нийтэд мартагдсан байж болох ч хэд хэдэн сонирхолтой ундаа зарлаж, дахин сэргээх боломжтой байдаг.
Энэ жагсаалт нь 1700-аад оны 1930-аад оны хооронд боловсруулсан жоруудын эмхэтгэл юм. Гэсэн хэдий ч, олон тооны ундааны түүхүүд маргаантай байдаг. Зарим нь согтууруулах ундааны талаархи цуурхал дээр тулгуурладаг бөгөөд зарим нь хичнээн сонирхолтой судалгаа хийсний ачаар өнөөгийн коктейлтын бүлгэмийн хамгийн сайн таамаглал юм.
Дараа нь дахиад олон коктейль энд байх ёстой, гэхдээ тэдгээрийг бүтээгчидийн тухай түүхүүд эсвэл тэдгээрийг бий болгосныхоо тухай тодорхой тайлбарлах боломжгүй байдаг.
02 of 06
Сонгодог бренди cocktails
Yagi Studio / Getty Images Татгалзахаас өмнө бренди нь хамгийн алдартай бөөгнөрсөн спиртүүдийн нэг байсан бөгөөд энэ үед хамгийн шилдэг бренди коктейлиудыг бий болгосон.
Брэнди бол агуу их сүнс боловч өнөө үед баарны эхний өдрүүдэд ч хэрэглэж болохгүй. Үнэндээ бол бүх цаг үеийн хамгийн шилдэг бренди коктейль нь энэ сонгодог коктейлийн жагсаалтад багтдаг.
Эдгээр ундааны ихэнх нь брендийг эмзэг мэдрэмжтэй хольсон бөгөөд үүнийг энгийн бүтэцтэй хольж, суурь нь гэрэлтдэг. Тэдний зарим нь feerm re vermouth , цөөхөн хэдэн исгэлэн ундаа цөөхөн, тэдний цөөхөн нь ч гэсэн халуун орны бага зэрэг халуун орны хосгүй брендийг авах болно.
Та эдгээр ундаанууд нь алим, чангаанз, интоор зэрэг амтат брендийг ашигладаг болохыг та бас анзаарах болно. Өнөөдөр эдгээр брендүүдийг худалдан авахад болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Учир нь хэд хэдэн боломжит сонголтууд нь бренди инсулигаас илүү амттай логогтой адил юм. Аз болоход, "жинхэнэ" жимсний брендүүд сэргэж, сонголтууд нь нэмэгдэж байна.
Би тэдний гол найрлагатай коктейлийг жагсаасан байгаа тул тэдгээрийг хялбархан харах боломжтой болсон. Гэсэн хэдий ч, би бүх орцыг оруулаагүй (нимбэг, шохойн шүүс гэх мэт), жор руу линкийг дагалдаж бүрэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг дагана уу.
Түүнчлэн, эдгээр жорыг олон жилийн туршид зохицуулсан бөгөөд яг жинхэнэ жорыг тусгаагүй болохыг анхаарна уу.
Сонгодог Брэнди коктейлийн жор
- Александр - какао, тос
- B & B - Бенедиктин
- Цус ба элс - интоорын бренди, шотланд, амтат vermouth, жүржийн шүүс
- Бренди коктейль - какаочо, хошууч
- Эндрю
03 - 06
Сонгодог Gin Коктейль
Sofie Delauw / Getty Images Мартини болон түүний олон vermouth-ийн төрлүүд нь сонгодог коктейлийн дүр төрхийг тодруулсан байдаг.
Мартини нь хамгийн алдартай хи коктейль байж магадгүй боловч алдар цуутай өдрүүдээс бусад олон сайхан ундаа байдаг. Gin нь анхны наймаачдын дунд алдартай байсан ба vermouth-д хамгийн олон удаа оролцдог байсан бол энэ жагсаалтын цөөн хэдэн гайхалтай зүйл бас бий.
Эдгээр хөөвөр сонгодог нь гол нь жирийн жорыг од гэж үздэг энгийн жор байдаг. Борлуулалтын үеэр алдартай үгаалгын онгоцны далбаа болон бусад чанар муутай сүнсний довтолгооноос болж жорууд нь жимсний шүүс шиг амттай амтыг оруулж өгдөг.
Энэ жагсаалтад анхлан Plymouth Gin болон Old Tom Gin зэрэг хуучин аргаар хийсэн коктейлийн тоонд багтдаг. Эдгээр бодисууд нь нэг удаа харьцангуй боломжгүй байсан ч бид эдгээр ундааг амтлахын тулд comeback хийхээр болсон.
Сонгодог Gin Коктейлийн жорууд
- Гибсон - хуурай вермут, коктейлийн сонгино
- Мартинез - сайхан vermouth, maraschino
- Monkey Gland - шинэс, жүржийн шүүс, гранадин
- Наполеон - Grand Marnier, Dubonnet Rouge
- Negroni - Кампари, сайхан вермут
04 - 06
Сонгодог Rum Cocktails
Westend61 / Getty Images АНУ-ын колониудыг хориглосноос хойш Румын ямагт алдартай коктейлийн сүнс байсан юм.
Рум нь маш урт, түүхэн хугацаатай бөгөөд эхний холимог ундааны заримыг үүсгэхэд ашигладаг байсан. Өнөөдөр бид халуун орны ундааны төрөлд багтахын оронд архи уухыг хүсч байна. Америкийн колоничид бараагаа импортлож, өөрсдийн румаа үйлдвэрлэж байсан бөгөөд эдгээр амуу тарианы коктейлийн хэд хэдэн өдрүүдээс үүдэлтэй гэнэтийн зүйл биш юм.
Хэдийгээр эдгээр жоруудын зарим нь сонгодог сарлагийн саваг байдаг боловч зарим нь бас tiki стиль дээрээс эхэлдэг . Халуун орны жимс жимсгэнэ нь боловсруулагдсан мэт харагдана. Шоколадны үнэртэй тамирчдын ачаар энэ нь АНУ-д хууль бусаар хил нэвтрүүлэх явдал байв.
Энэ коктейлийн жагсаалтыг харахад бид рим , 1-р зуу болон Америкийн соёлын хагасыг хооронд нь зэрэгцүүлэн холбож өгдөг.
Сонгодог Rum Cocktail жор
- Шийтүүдийн (Залуу бүсгүйчүүдийн Залбирал) хооронд - бренди, гурван сек, нимбэгний шүүс
- Чикаго Физик - хар чөтгөр, бадмаараг боомт, клубын сод
- Daiquiri - Шохойн шүүс, энгийн сироп
- Хар салхи - хөнгөн, харанхуй чөмөг, амтат жүрж, жүржийн шүүс, гранадин
- Mojito - гаа, шохой, клубын сод
05 - 06
Сонгодог Whiskey Cocktails
Mint Images / Getty Images Виски нь анх нэрэх болсон цагаас хойш бараг уусан ундаанаас холилдсон холимог сүнснүүдийн нэг юм. Эдгээр ундаанууд хэдийгээр хамгийн сайн танил болсон хүмүүсийн нэг хэвээр үлдсэн хэвээр байна.
Виски дээрхи янз бүрийн стилээс шалтгаалан сонгодог виски коктейлийн жагсаалтыг нарийн төвөгтэй болгож болно. Манхэттэн дахь вискозын хосолсон вискозыг хэд хэдэн вискитой төстэй болохыг та анзаарах болно.
Зарим нь энэхүү алдартай бааз дээр тулгуурладаг бөгөөд шинэ амт буюу хоёр зүйлийг бий болгодог бөгөөд энэ нь цуглуулгыг хайхад маш хялбар болгож өгдөг. Виски нь Smash Drink ундаагаараа алдартай бааз байсан бөгөөд энэ нь бидэнд хуучинсаг, мэнжи жүжиг шиг агуу хүмүүст өгсөн юм.
Мөн эдгээрийг ундаа үйлдвэрлэхэд хөх тарианы виски хамгийн алдартай хэв маягийн нэг байсан нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэдийгээр 1900-аад оны үед сайн хөх тариа тарих нь хэцүү байсан боловч эдгээр сонгодог шинэчлэгдэх сонирхол нь зах зээлд хөх тариа тариалах олон тооны нэрвэгдэгчид хүргэсэн.
Өнөөдөр бид хэд хэдэн том хөх тариатай виски сонгоход хангалттай азтай байдаг тул бид эдгээр виски коктейлийг хүссэнээр нь амтлах боломжтой.
Сонгодог Whiskey Cocktail жор
- Algonquin - хөх тарианы виски, хуурай вермут, хан боргоцой шүүс
- Цус ба элс - Шотланд, интоорын бренд, амтат vermouth, жүржийн шүүс
- Морины хүзүүнд : bourbon, цагаан гаа, нимбэгний спираль
- Либерал коктейль - хөх тарианы виски, сайхан vermouth, Amer Torani
- Манхэттэн - сайхан вермут
- Sidecar - bourbon (эсвэл коньяк), гурав дахин, нимбэгний шүүс
06 - 06
Сонгодог Сонгодог Cocktails
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Wine ба ликёр сонгодог коктейлийн суурь болгон ашигладаг бөгөөд эдгээр жорууд нь бусад сонгодогхаасаа илүү зөөлөн байдаг.
Vermouth , Sherry нар энэ цуглуулгад ихэвчлэн харагдаж байгаа бөгөөд коктейлийн зөөлөн тал дээр сонирхолтой оргилууд байдаг. Бусад дарсыг хэрэглэж, бүгдийг нь амттай болгосон бөгөөд жороор амтыг нь дээшлүүлж энгийн жороор хольсон.
Хэдийгээр бүх ундаа нь зөөлхөн байсангүй, харин алдартай, нэр хүндтэй шингээлт нь манай хэдийн зочилсон сонгодог цуглуулганд байгаа бусад цөөн хэдэн ундааны баард байнга үзэгдэж байв. Энд бас согтууруулах ундааны сонгодог загвар байдаггүй.
Сонгодог Сонгодог Cocktail жор
- Absinthe Cocktail
- Хар хилэн - хатуу шар айраг, шампанск
- Хулсан коктейль - самар, хуурай вермут, хошууч
- Pimm's Cup - Pimm's цомын № 1, нимбэгний ундаа