Хувцаслалт - эсвэл чөмөг, хэрэв та үүнийг дуудахыг хүсч байвал үүнийг Америкийн Thanksgiving чухал хэсэг юм. Гэхдээ найрлага нь тогоочоос хоол болон бүсээс бүс хүртэл ялгаатай байдаг. Ємнєд цагаан талх гэхээсээ илїї талхтай талхыг їндэс болгож, хиамыг заримдаа ялангуяа Нью Орлеанд оршдог.
Энэхүү гурилан бүтээгдэхүүн нь cornbread, andouille sausage, мөн Cajun амтлагч нь энэ уламжлалыг таны ширээн дээр авчирдаг. Амралтаараа жаахан амралтаа өнгөрүүлээрэй. Энэ нь хослуулсан тахиа, цацагт хяруул эсвэл гахайн махтай хослуулсан. Энэ жилийн өвөрмөц хувцаслалтыг өөрийн хоолны цэс дээр нэмнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- Cornbread-ийн хувьд:
- 1 3/4 аяга cornmeal
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага давс
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 1/2 аяга сүү
- 2 том өндөг
- 4 халбага хайлсан цөцгийн тос
- Хувцаслахын тулд:
- 4 аяга цагаан талх (жижиг хэсэг болгон урсана)
- 2 teaspoons навч Ганга хатаасан
- 1 халбага Cajun амтлагч
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 2 1 / 2-3 1/2 аяга тахианы шөл (хангалттай чийгшүүлэх)
- 12 унци Cajun-style andouille хиам
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 аяга жижиглэсэн селөдерей
- 1 улаан чинжүү чинжүү, жижиглэсэн
- 4 хоолны халбагын тос
- 3 хумс сармис, зөөлөн татсан
- 1 аяга ногоон сонгино, жижиглэсэн
- 3 том өндөг, зодуулсан
Үүнийг хэрхэн хийх
Cornbread бэлтгэл
- Холимог саванд эрдэнэшиш, гурил, жигнэмэг, 1 халбага давс, элсэн чихэр зэргийг хослуулан хэрэглэж болно.
- Өөр нэг аяга нь сүү, 2 өндөг, 4 халбага хайлуулсан цөцгийн тосыг холино.
- Холимогийг хольж холино.
- Холимог 9 инчийн дөрвөлжин талханд хийнэ. Хөнгөн хуучны browned хүртэл 25-40 минутын турш халаадаг 400 F зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Хувцаслах бэлтгэл
- Тарвас талхыг хөргөөд, дараа нь том аяга руу сүйтгэнэ.
- Баяжуулсан эрдэнэ шишийн зүссэн цагаан талхыг нэмнэ.
- Ганга, Cajun амтлагч, 1/2 халбага давс, чинжүү, 2 1/2 аяга тахианы шөлтэй байгаарай.
- Талбай ба хиил хиамыг уртаар нь 1/4 инч орчим зузаантай зүсмэл гэж хуваа.
- Сиамыг жижиглэсэн сонгино, селөдертэй том иштэйд хийнэ үү.
- 5 минутын турш дунд зэргийн халаагуур дээр байлгана.
- Улаан хонхны чинжүү, цөцгийн тос нэмээд хүнсний ногоо тариалах хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
- Сармис, ногоон сонгино нэмээд хоёр минутын турш хооллоорой.
- Талх, эрдэнэ шиш, шөл болон амтлагчтай хамт энэ хиам, ногооны хольцыг халбагаар холино.
- Хүссэнээр амтлагчийг амтлах, тохируулах.
- Зодуулсан өндөг нэмээд хутгана.
- Холимог чийгтэй боловч хэтэрхий амтгүй болтол бага хэмжээгээр тахианы шөл нэмнэ.
- Хольцыг 9 -тугай-13-by-2-инчийн жигд тавган дээр холино.
- 350 F-т 35 минутын турш тугалган цаасаа сайтар таглаагаар жигнэнэ.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасаа аваад 15 минутын турш шарж, эсвэл дээд хүртлээ жигд байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 452 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 227 мг |
| Натри | 905 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 17 гр |