Даршилсан гашуун амтат гуа / хулуу Салад

Маш гашуун амтат гуа ( гашуун хулуу ) нь жулжэнсан улаан лууван, луувантай хослуулан амттай даршилсан салатыг хийж, мах, далайн хоолоор хооллож болно.

Хоёр савлагаатай жорыг Филиппиний амттай, нэг нь Вьетнам амттай. Энэ бол махан хоол биш боловч Вьетнамын хувцаслах загасны амтлагчийг агуулдаг болохыг тэмдэглэжээ. Бүрэн веган салатны хувьд загас сумны оронд давс хэрэглэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга гашуун гуа (нимгэн зүсэгдсэн)
• 1/4 аяга улаан лууван (julienned)
• 1/4 аяга лууван (julienned)
• 1 гич (нимгэн зүсэгдсэн)
• 2 - 3 шувууны нүдний найрлага, нимгэн хэрчсэн

Үүнийг хэрхэн хийх

Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Сайн байна. Шураг хэлбэрийн таг бүхий саванд шилжүүлэх.

Дараах дарааллын шийдлүүдийн аль нэгийг сонгож ав.

Филиппиний загварын:

• 1 аяга цагаан цуу
• 1/2 аяга 1/4 аяга цагаан элсэн чихэр
• 1 халбага давс
• Сармисын 1 хумс, буталсан
• 2 ширхэг цагаан гаа
• 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай

1. Элсэн чихэр нь бүрэн уусмал хүртэл бүх найрлагыг буцалгана. Хөргөх.

Вьетнам загварын:

• 1 аяга шохойн шүүс

• 1/2 аяга 1/4 аяга цагаан элсэн чихэр
• 2 халбага загас сумс (веган хувилбараар 1 халбага давс хэрэглэнэ)
• 2 хумс сармис, буталсан
• 2 ширхэг цагаан гаа

1. Бүх төрлийн орцыг шураг хэлбэрийн малгайгаар байрлуул. Элсэн чихэр нь бүрэн уусч дуустал сэгсэрнэ.
2. Хэрэв та өөрийн даршилсан уусмалаа хийвэл хүнсний ногоог агуулсан саванд хийнэ. Нэг шөнийн дотор эгцлэхийг зөвшөөрнө үү. Илүү удаан ургахыг зөвшөөрсөн хүнсний ногоо илүү амттай байдаг.
3. Даршилсан гашуун амтат гуа салат энэ нь амттай байдаг боловч хэд хэдэн найрлагатай байдаг нь бүр илүү сайн болгохын тулд байдаг:
4. Шинэхэн ургамал бүхий салатыг илүү тод амттай болгох. Мөөгөнцрийн хальтирч, хальтирсан лаврын хальс, гаа, cilantro зэрэг нь бүгд сайн.
5. Гоёмсог шарсан гитрээр эсвэл сармисаа сармисаа гашуунаар даршилсан гашуун амтат гуатой холь. Зөвхөн амтыг нь зоригтойгоор нэмэхэд төдийлөн сонирхол багатай байдаг.
6. Сахалаа давсалсан самарыг салаагаар шүршинэ. Шарж самар, эсвэл самар маш сайн ажилладаг. Зүгээр л самараа дараад, дундуураа халуун тосгүй хайруулын тавган дээр тавь. Салатыг нэмж оруулахаасаа өмнө хөргөг.
7. Шар буурцагтай кальцийн үрийг хэрэглэж, самартай кунжутын үрийг нэгтгэнэ. Кунжутын үрийг хушга шиг аргаар хушга.
8. Үндсэн хоолонд гашуун гуа саладыг эргүүлэхийг хүсч байна уу? Зарим нь хулгайгаар хийсэн эсвэл шарсан тахианы филе эсвэл сам хорхойг хая.
9. Даршилсан гашуун амтат гуа хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгална. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хэсэгчлэн хоол идэх бүрдээ үлдсэн ногоо даршилсан уусмалаар живэх болно.