Anmitsu нь хавар, зуны улиралд дулаахан саруудад иддэг сонгодог Японы амттан юм. Энэ нь фирмий ван, витамин, чихэрлэг жимс, бүдүүн амтат улаан буурцаг (цубан) зэрэг янз бүрийн бүтэцтэй.
Сонгодог анталий амттан нь вазелин, жимс, улаан шош зэрэг орно. Энэ нь зайрмаг (ваниль эсвэл ногоон цай), жижиг чихэртэй будаа, мири зэрэг шиша дамо, хи хи dango mochi зэрэг орно.
Жимсний хувьд, дуртай жимсүүдийн бараг ямар ч хослол нь тагнайд дуртай байх боловч стандарт лаазалсан жимс нь хэрчсэн тоор болон Мандарин жүрж, эсвэл жимсний коктейль орно. Жимсний бусад шинэ санаанууд нь kiwi, гүзээлзгэнэ, жүрж, жимс, тарвас, гуа, усан үзэм (ялангуяа хагас зүсэгдсэний дараа), эсвэл хан боргоцой юм.
Anmitsu-д хэрэглэдэг вазеле нь ванн ванди нь Японы хоолны газарт мэдэгддэг. Англи хэлэнд агар агар гэж нэрлэгддэг англи хэлээр агуулагддаг . Энэ нь улаан замаг хийгээд шингэн алдсан хэлбэрээр зарагддаг.
Жүжиг Унганд засварлав
Юу хэрэгтэй байна
- Kanten Jelly-ийн хувьд:
- 1 2/3 аяга ус
- 1/2 модны халбага (агар агар, 1 органик агартай нунтаг 1 орлуулагч)
- 1-ээс 2 халбага сахар, амтаа тохируулах хэмжээг тохируулна
- Сирулийн хувьд:
- 1/4 аяга ус
- 2/3 аяга сахар
- Нэмэлт: 1 халбага нимбэгний шүүс
- Хэмжээ нь:
- 1/3 аяга anko (чихэрлэг буурцагны оо)
- Сонголт таны жимс (хэрчсэн тоор, улбар шар зүсмэл, усан үзэм, интоор, Kiwi зүсмэлүүд, алимны зүсмэлүүд, гүзээлзгэнэ зүсмэлүүд болон / эсвэл Мандарин жүрж)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том аягатай саванд хийж, 1 цагийн турш ус ууж, 1 цаг буюу 1 удаа ус ууж, зөөлрүүлнэ.
- Бялдаржсан хошууг шахаж, жижиг хэсгүүдэд норгоно.
- Kanten ширхэг эсвэл kanten нунтаг 1/3 аяганд дунд аяганд хийж буцалгана, хутгана. Дулааныг бага зэрэг бууруулаарай. Сэлэнгэ сайн хутгах хүртэл хутгана.
- Элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Шингэнийг хавтгай саванд хийнэ.
- Сироп болгохын тулд 1/4 аяга ус, 2/3 аяга чихрийн сахар, элсэн чихэр татан буулгах дулааныг холино. Хэрэв та хүсэж байгаа бол нимбэгний шүүс нэмж, сироп хөргөнө.
- Жижиг шоо болгон вандуйн kanten хайчлаарай. Жимс, ваннуудыг тус тусад нь саванд хийж үйлчил. Найрлага болон дээд хэсгийн сиропыг хийнэ.
Хоолны зөвлөмж
- Урьдчилан хийсэн, савласан сайхан улаан буурцагны оо, чиний таашаалаас хамаарч (tsubuan) эсвэл кошан (гоймонтой гоймон зуурмаг) зэргийг ашигла. Энэ нь Япон болон Азийн бусад хүнсний дэлгүүрт хөргөгчийн хэсэгт худалдаалагдах боломжтой. Лаазалсан амтат улаан буурцагны оо бэлэн байж болно.
- Жимсний хувьд шинэхэн, лаазалсан жимс аль алиныг холихыг хичээ. Мандариний улбар шар зүсмэл болон тоор зүсмэлийг орлуулахын тулд их хэмжээний лаазалсан жимс орно.