Энэхүү Британийн загасны бялуу жор нь тэжээллэг, хялбар бөгөөд хоол хийхэд эдийн засгийн хувьд ашигтай байдаг. Fishmonger-ээс загас хаягдлыг сонгохыг хүсч, ихэвчлэн тэд зах зээлийн үнээс бага төлбөр төлөх болно. Хэрэв тэд хүсэхгүй байвал загасчингаа солих хэрэгтэй.
Боломжтой бол шинэ, улирлын чанартай загас агнуурыг худалдаж аваарай. Хэрэв тийм биш бол та тавагныхаа ёроолд ус ихтэй байх болно.
Загас, луус, сүү, цөцгийн тос, төмс зэргийг багтаасан жороор үзвэл загасны бялуу нь нэг тогоонд идэх хоол юм. Зарим нь сараалжтай бяслаг бүхий загасны бялууг цацах дуртай боловч энэ нь заавал байдаг, зарим жороор үзсэн хатуу чанасан өндөг нэмэх юм шиг. Жимс, эсвэл бусад шинэхэн ногоон бүхий бялуу үйлчил.
Өө, энэ бүх сайхан загас, хүнсний ногооны хамт энэ хоол нь чамд сайн хэрэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга / 250 мл загас агнуур
- 1 аяга / 250 мл сүү
- 12 унци / 350 гр төрлийн загас (доорхи тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- 1 булан навч
- 2 унци / 55 грамм тос
- 1 дунд загасны түрс (зөвхөн цагаан хэсэг, сайтар угааж, нилээд хэрчсэн)
- 2 унци / 55 г бүх зориулалтын гурил
- 1 халбага шинэ яншуй (нилээд жижиглэсэн)
- Давс ба чинжүү (амт)
- 5 1/2 аяга / 750 гр
- нухсан төмс (халуун, өтгөн)
- Нэмэлт: бутархай үрсэн cheddar бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 355 F / 180C зууханд халаана.
- Загасны нөөц, сүүг том саванд хийнэ. Загасны ширхэг, булангийн навч, 5 минутын турш хулган хийнэ. Загасан хэсгүүдийг дугуйлсан халбагаар нэг талаас нь авч хая. Пермийн архи нэмж нөөцлөөрэй.
- Дунд зэргийн дулаан дунд аяганд тосыг нь хайлуулна. Хэрчсэн зүсмэлүүдийг нэмж 5-аас доошгүй минутын турш шаврыг зөөлөн болгох хэрэгтэй.
- Халуун хэвээр байгаа бол гурил нэмж, модон халбагаар сайн хутгана. Загасны пивийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сумыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл температурыг 3 минутын турш чанаад хийнэ. Дулааныг унтраа. Баярын навчийг зайлуул. Шорвог загас, жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Нэг талд үлдээ.
- Загасны мах, жаныг зууханд таваггүй тавган дээр байрлуулж, том цорготой хоолойн хоолойноос хоолойг нь салгаад эсвэл илүү мэргэжлийн харагдахуйц нухсан төмс бүхий зузаантай төмсөөр хучдаг.
- Нэмэлт үрж жижиглэсэн бяслагтай шүрших.
- Хоолоо тавган дээр тавиад, халаасан зууханд 20-30 минутын турш хооллож, эсвэл амтат төмсний доор цуутай байлгана. Яаралтай үйлчил.
Тэмдэглэл: Нэг төрлийн загас (арьсгүй, яс нь устгагдсан) худалдаж авна. Эсвэл янз бүрийн загас ба / эсвэл шороог хамтдаа холино. Салмон, сагамхай, тамхи татдаг хоцрогдол, цагаан тугалга гэх мэт тослоггүй махан загасыг сонгоно уу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 422 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 45 мг |
| Натри | 471 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 11 гр |