Нуга Элэг Pâté Recipe

Хэрэв та өндөр үнэтэй галуу элэгний foie gras худалдан авч чадахгүй бол хямд өртөгтэй нугасны нисгэгч ашиглан энэ энгийн, гоёмсог загасны жорыг туршиж үзээрэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 12 унц нугасны гол (угааж, холбогч эдийг аваад)
• 1 аяга сүү
• 2 аяга хүнд тос
• 1 бүхэл бүтэн
• од гоньд
• 2 халбага амттай давс
• 3/4 халбага чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Саахартай нугастай нахиа нь тасалгааны температурт хамгийн багадаа 2 цаг байлга.
2. 2 цагийн дараа усаар зайлж, хүйтэн усаар угаана.
3. Хэрвээ хөлдөөсөн, сүүн дэвтээсэн нишингэ хэрэглэж байвал хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана.
4. Жижиг саванд хүнд тос, одон гоньд, давсыг буцалгана. 3 минутын турш дүрэлзэн, 3 минутын турш хооллоорой. Оддын гоньдыг авч хаях.

1. Металл хуягтай, хүнсний боловсруулагч саванд нугас наах газрыг байрлуулна. Халуун тос, процессыг нэг болтол ойролцоогоор 1/2 аяга нэмнэ. Хөдөлгүүрийг ажиллуулснаар тосыг үлдсэн хэсэг дээр тогтвортой урсгалаар аажим нэмнэ.
2. Шаардлагатай бол хусуураар талыг нь хөмөрч тайвшруулах хүртэл явцыг зогсооно. Холимог хүртэл чинжүү , импульс нэмнэ.
3. Нугасны элэгний паттыг аяга, эсвэл хэд хэдэн жижиг хадгалдаг, өрөөний температурт хөргөнө. Хуванцар боодол нь паалангын дээд хэсэгт хүрч, үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 24 цагийн турш байлгана. 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгална.

Тайлбар: Энэ нь нугасны нохдын оронд тахианы мах хийж болно. Эсвэл энэ еврейн тахианы элэгний питт жор (илүү сайн тахианы элэг гэж нэрлэдэг) жор хэрэглэ. Энд өөр төөрөгдөлтэй foie gras жорыг тахианы махыг хэрэглэдэг.

Питт яаж үйлчлэх вэ?

Энэ нь хагархай, уутны зүсмэлүүдээр хөргөж үйлчилдэг. Гэхдээ дараах санаанууд үүнээс цаашгүй юм.

• Тархалт: Пантын аливаа хэлбэр нь талхны талхны амттай байдаг. Та урьдчилан тарааж, сайхан жигнэмэг дээр шарсан талх цэгүүдийг зохион байгуулж болно эсвэл зочинд өөрсдийгөө үйлчилдэг.
• Өндөг нь өндөгний хальс дотор өндөглөдөг эсвэл өндөгний хажуу тал дээр ер бусын, амттай хослуулан хийхэд хэрэглэдэг.
• Сэндвич дээр: Хэн сэндвич, бургер дээр байгалийн зүйл байх болно гэж бодож байсан хүмүүс. Гэхдээ энэ нь ажиллах болно.
• Бяслаг, жимс жимсгэнэтэй: Бяслаган жигнэмэг, хатаасан жимс, самар, дөрвөлжин хэлбэртэй гурилтай бяслаг жигнэмэгийг дээр нь тавь.
• Илжигтэй, тархаж болох пете нь улаан чинжүү, улаан лооль, даршилсан мөөг, селөдертэй болно.

• Дараах байдлаар: Лууван, селөдерейн моднууд нь байгальдаа байдаг боловч тахианд дүрэх таририйн чипсийг хардаггүй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	196
Нийт өөх	18 гр
Ханасан өөх тос	10 г
Unsaturated Өөх	6 гр
Холестерол	56 мг
Натри	328 мг
Нүүрс ус	3 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)